Le Domaine Patrice Philippe fait parti des domaines à suivre à Gevrey-Chambertin. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Patrice Philippe à Gevrey-Chambertin parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Patrice Philippe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Patrice Philippe avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Patrice Philippe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, fondue alsacienne ou gésiers confits.
Champs-Élysées de la Bourgogne en Côte de Nuits : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — rubis intense aux reflets carmin, complet et structuré aux notes de fraise, cerise, mûre, violette et touche de réglisse, sous-bois et fruits secs en garde, tanins fermes et soyeux mariant puissance et élégance. Plus charpenté que ses voisins de la Côte de Beaune. AOC Village (1936) sur Gevrey et Brochon, 26 Premiers Crus et 9 Grands Crus dont Chambertin et Clos de Bèze légendaires.
Les vins blanc du Domaine Patrice Philippe s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de croquettes de riz au saumon, quiche aux lardons et au gruyère ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Au nez le vin blanc du Domaine Patrice Philippe révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Une route des vins de prévue dans la région de Gevrey-Chambertin ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Patrice Philippe.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Lionel Ranjard est écologue et dirige depuis 2019 un projet unique, Ecovitisol, qui se propose de comparer l’impact sur les sols de plusieurs modes de viticulture: conventionnelle, bio ou bio-dynamique. Le programme a rassemblé plusieurs dizaines de vignerons volontaires qui ont été invités à échanger avec les scientifiques sur leurs pratiques et leurs expériences. Les […]
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...Vin charpenté, riche en tanins et probablement de bonne garde.
