Le Domaine du Petit Clocher fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 16 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Petit Clocher à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Petit Clocher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Petit Clocher avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine du Petit Clocher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, poêlée d'abats berbère ou filets de rouget sauce safranée.
Au nez le vin rouge du Domaine du Petit Clocher révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de canneberge, cassis noir ou évolution (vieillissement).
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.
Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.
Les vins blanc du Domaine du Petit Clocher s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco ou morue à la portugaise.
Au nez le vin blanc du Domaine du Petit Clocher révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de gingembre, citron ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine du Petit Clocher est un vin avec une belle fraicheur.
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Les vins rosé du Domaine du Petit Clocher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, carré d'agneau aux herbes ou pâtes sauce puttanesca.
Au nez le vin rosé du Domaine du Petit Clocher révèle souvent des types d'arômes d'épices, pêche ou melon et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine du Petit Clocher est un vin avec une belle fraicheur.
Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
Les vins effervescent du Domaine du Petit Clocher s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au barbecue, poulet rôti en cocotte au four ou bonhomme de neige en boudin.
Au nez le vin effervescent du Domaine du Petit Clocher révèle souvent des types d'arômes de pommes, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine du Petit Clocher est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Les vins doux du Domaine du Petit Clocher s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de koulibiac de saumon, quiche aux lardons et au gruyère ou simple gratin d'endives au gruyère.
Au nez le vin doux du Domaine du Petit Clocher révèle souvent des types d'arômes de pêche, poire ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Petit Clocher.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les petits malins qui se photographient en tenue de naturiste devant le panneau « Corps-Nuds » ignorent certainement que cette commune de l’agglomération rennaise fut traumatisée par un terrible accident, le 2 janvier 1949. Ce jour-là, un camion Dodge 60 – le même que dans le film « Le Salaire de la peur » – quitta la route en raison d’une vitesse excessive et de l’alcoolémie probable ...
Un petit garçon d’une douzaine d’années qui tient fièrement entre ses mains une bouteille du cru familial – le château Lagüe –, sous le regard d’un grand-père attendri. Un cliché en noir et blanc, souvenir d’une autre époque (visible sur le site Internet du château), sur lequel il est écrit « Avec la même fierté que je le fais aujourd’hui, demain mes petits-enfants ...
La France a accueilli les Jeux olympiques d’été en 1924 puis en 2024 ; à Pomerol, le Clos du Clocher a également son centenaire à fêter. Et, tout au long de ses 100 années d’existence, il a dû être tout aussi sportif de traverser les soubresauts du ciel et les épreuves du temps. Jean-Baptiste Bourotte, 51 ans, qui s’amuse de cette comparaison, est l’arrière-petit-fils de Jean-Baptiste Audy ...
Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
