Le Domaine Tenuta Casali de Romagna en Émilie-Romagne

Le Domaine Tenuta Casali fait parti des domaines à suivre à Romagna. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Romagna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Casali à Romagna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Casali. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Casali avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Tenuta Casali s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, pipe rigate sauce bolognaise ou tajine d'agneau aux fèves.
Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Casali révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Casali est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Partie orientale de l'Émilie-Romagne sur l'Adriatique. Sangiovese signature en rouge : version Romagnola plus souple et fruitée qu'en Toscane, aux notes signature de cerise rouge, framboise, prune, violette, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins fins et bouche gourmande — sublimé en DOCG Sangiovese Superiore. Albana en blanc star (1ère DOCG blanche d'Italie) ample (poire, miel). Trebbiano droit, Pagadebit floral, Cagnina douce.
Vins du quotidien italiens.
Les vins blanc du Domaine Tenuta Casali s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, quiche aux crevettes et tomates cerises ou pizza des 3 hommes aux ravioles.
Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta Casali révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Casali est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Les vins effervescent du Domaine Tenuta Casali s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, carré d'agneau à l'antiboise ou rouelle de porc à la sauce tomate.
Au nez le vin effervescent du Domaine Tenuta Casali révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Les vins rosé du Domaine Tenuta Casali s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, osso bucco de veau ou rouelle de porc à la moutarde.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (poire, pêche, abricot), amande et notes minérales. Aussi star des passito et liquoreux botrytisés ronds et confits, sur miel et fruits secs. Star de l'appellation Romagna Albana DOCG, première DOCG blanche d'Italie (1987). Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne, cultivé dans les collines de Forlì et Bologne.
Une route des vins de prévue dans la région de Romagna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Casali.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
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...Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).