Le Domaine Tenuta Uccellina en Émilie-Romagne

Domaine Tenuta Uccellina
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 168 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Émilie-Romagne
Retrouvez le Domaine Tenuta Uccellina sur Facebook

Le Domaine Tenuta Uccellina fait parti des domaines à suivre à Émilie-Romagne. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenuta Uccellina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Uccellina à Émilie-Romagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Uccellina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Uccellina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Tenuta Uccellina

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenuta Uccellina

Les vins doux du Domaine Tenuta Uccellina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'endives au jambon, bagel toasté au saumon fumé ou tagliatelles aux noix de saint jacques.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tenuta Uccellina

  • 0avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tenuta Uccellina

  • Albariño
  • Albana

À la découverte de la région viticole d'Émilie-Romagne

Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.

55-58 000 ha. Cuisine mythique (Parme, Bologne, Modène).

Les grands vins rouges du Domaine Tenuta Uccellina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenuta Uccellina

Les vins rouge du Domaine Tenuta Uccellina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), spaghetti bolognaise ou tajine d'agneau aux olives et miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenuta Uccellina

Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Uccellina révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Uccellina est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenuta Uccellina

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenuta Uccellina

  • Sangiovese
  • Uva Longanesi

Découvrez le cépage: Trebbiano romagnolo

Blancs simples et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures discrets d'agrumes et fleurs blanches. Aussi en effervescents frizzante et base de vinaigre balsamique. Pilier des vins blancs romagnols et de la production du vinaigre balsamique de Modène, sert aussi à la distillation. Variété très productive de Trebbiano cultivée en Émilie-Romagne.

Les grands vins blancs du Domaine Tenuta Uccellina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenuta Uccellina

Les vins blanc du Domaine Tenuta Uccellina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', quinoa aux crevettes ou cannelloni aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenuta Uccellina

En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Uccellina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenuta Uccellina

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenuta Uccellina

  • Trebbiano Romagnolo
  • Famoso

Le mot du vin: Mutage

Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.

Les grands vins effervescents du Domaine Tenuta Uccellina

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenuta Uccellina

Les vins effervescent du Domaine Tenuta Uccellina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Famoso

Blancs secs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés intenses, fleurs blanches (acacia, fleur d'oranger), fruits exotiques (litchi, ananas) et fruits à chair blanche. Profil expressif romagnol. Connaît un beau renouveau qualitatif chez les vignerons romagnols modernes après une quasi-disparition. Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne, cultivé dans la province de Forlì.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenuta Uccellina

Une route des vins de prévue dans la région d'Émilie-Romagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Uccellina.

Découvrez le cépage: Albana

Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (poire, pêche, abricot), amande et notes minérales. Aussi star des passito et liquoreux botrytisés ronds et confits, sur miel et fruits secs. Star de l'appellation Romagna Albana DOCG, première DOCG blanche d'Italie (1987). Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne, cultivé dans les collines de Forlì et Bologne.

Actualités du Domaine Tenuta Uccellina et des vins de la région

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Le mot du vin: Mutage

Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.

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