Le Domaine Vallée Moray fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Montlouis-sur-Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vallée Moray à Montlouis-sur-Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vallée Moray. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vallée Moray avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Vallée Moray s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules au curry, lotte au curry ou fondant aux pommes golden.
100 % Chenin Blanc sur la rive sud de la Loire en Touraine (385 ha) : palette stylistique large du brut effervescent aux moelleux liquoreux. Sec tendu et minéral aux notes d'agrumes, pomme verte et coing. Demi-sec rond et miellé. Moelleux et liquoreux opulents aux arômes de fruits exotiques, coing confit et abricot.
Effervescents vifs et briochés. Sols argilo-siliceux sur tuffeau. Voisin de Vouvray sur l'autre rive, identité plus tendue et accessible, longue garde.
Les vins rouge du Domaine Vallée Moray s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de burger roulé, rouelle de veau normande ou minestrone paysan.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Les vins effervescent du Domaine Vallée Moray s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, morue à la portugaise ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.
Une route des vins de prévue dans la région de Montlouis-sur-Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vallée Moray.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
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