Le Domaine Laura David Vigneronne de Montlouis-sur-Loire dans la Vallée de la Loire

Domaine Laura David Vigneronne - Brut
Le domaine propose 10 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 22 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Montlouis-sur-Loire dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Laura David Vigneronne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Montlouis-sur-Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Laura David Vigneronne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Laura David Vigneronne à Montlouis-sur-Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Laura David Vigneronne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Laura David Vigneronne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Laura David Vigneronne

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Laura David Vigneronne

Les vins effervescent du Domaine Laura David Vigneronne s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de risotto de crevettes au curry, papillote de poisson à la crème ou panettone.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Laura David Vigneronne

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Laura David Vigneronne

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Montlouis-sur-Loire

La région viticole du Montlouis-sur-Loire se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Taille Aux Loups et le Domaine François Chidaine y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Montlouis-sur-Loire sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montlouis-sur-Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, toasté ou amandes et parfois aussi des arômes de craie, goyave ou abricots séchés.

En bouche du Montlouis-sur-Loire est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Montlouis-sur-Loire, produisant 147 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montlouis-sur-Loire s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Laura David Vigneronne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Laura David Vigneronne

Les vins blanc du Domaine Laura David Vigneronne s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au thon, quiche aux dés de jambon de nanie ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Laura David Vigneronne

  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Laura David Vigneronne

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins rouges du Domaine Laura David Vigneronne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Laura David Vigneronne

Les vins rouge du Domaine Laura David Vigneronne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou paupiettes de veau au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Laura David Vigneronne

Au nez le vin rouge du Domaine Laura David Vigneronne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Laura David Vigneronne

  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Laura David Vigneronne

  • Côt
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Thermorégulation

Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.

Les grands vins rosés du Domaine Laura David Vigneronne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Laura David Vigneronne

Les vins rosé du Domaine Laura David Vigneronne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, gigot bitume ou couscous de la mer.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Laura David Vigneronne

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Côt

Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Laura David Vigneronne

Une route des vins de prévue dans la région de Montlouis-sur-Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Laura David Vigneronne.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Laura David Vigneronne et des vins de la région

À Montlouis-sur-Loire, une vraie dynamique d’accueil des néo-vignerons

65% des vignes en bio > Alexis Goujard, co-auteur du Guide vert des meilleurs vins de France : Nous sommes à Montlouis-sur-Loire, une petite appellation qui reflète bien toute l’énergie de la vallée de la Loire. Dans les années 2000, on a assisté à l’émergence de le Lise et Bertrand Jousset, ou encore de Clémence et Xavier Weisskopf, du Rocher Des Violettes. Aujourd’hui il y a des jeunes qui s’installent, o ...

À Montlouis-sur-Loire, une nouvelle génération de vignerons à la hauteur

Domaine les pierres écrites, cuvée Empreintes 2019 Le chenin de Montlouis-sur-Loire fait vibrer les papilles des amateurs de beaux blancs ligériens. L’esprit de Montlouis a été incarné il y a 25 ou 30 ans par des vignerons qui sont toujours au sommet de leur forme, je pense à François Chidaine et Jacky Blot (domaine de la Taille aux Loups) par exemple. Quinze ans plus tard, on a assisté à l’éclosion du domai ...

Sur le qui-vive face au gel

Les premiers bourgeons se sont déjà ouverts dans les vignes alors que les températures nocturnes baissent dangereusement. Les vignerons ont renoué avec les nuits d’inquiétude. Exemple à Montlouis. « Les semaines à venir vont être longues, mais il faut rester optimistes ». Avec ses collègues vignerons de Montlouis, François Chidaine s’est mis en ordre de bataille face au risque de gel. Avec près de deux semaines d’avance par rapport à l’an dernier. &l ...

Le mot du vin: Thermorégulation

Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.

Découvrez les autres régions et appellation de Touraine