Le Domaine Vivera fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vivera à Etna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vivera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vivera avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Vivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars frits, quiche poireaux, chèvre lardons ou bonbons piment de la réunion.
Au nez le vin blanc du Domaine Vivera révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Vivera est un vin puissant.
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
en blanc) : blancs vifs citronnés et salins, longue garde. Sols volcaniques noirs, vieilles vignes franches de pied.
Les vins rouge du Domaine Vivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ramen burger, gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère ou chakchouka.
Au nez le vin rouge du Domaine Vivera révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, myrtille ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Vivera est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande (signature), fruits jaunes (poire, pêche, abricot), fleurs blanches et notes salines marines. Profil solaire méditerranéen. Pilier des blancs siciliens secs et du marsala traditionnel, signe aussi l'appellation Ansonica Costa dell'Argentario DOC en Toscane et l'île d'Elbe. Cépage blanc autochtone de Sicile (sous le nom d'inzolia).
Les vins rosé du Domaine Vivera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Vivera révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Vin sans finesse aux tanins rugueux.
Une route des vins de prévue dans la région d'Etna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vivera.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes volcaniques. Profil charmeur apportant rondeur et fruit aux assemblages. Composante essentielle d'Etna Rosso DOC en assemblage avec le nerello mascalese, signature des grands rouges volcaniques siciliens des pentes de l'Etna. Cépage italien autochtone de Sicile.
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