Le Domaine Xavier Vignon de Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône

Domaine Xavier Vignon
Le domaine propose 58 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Xavier
Il est classé au top 27 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Châteauneuf-du-Pape dans la région de Côtes du Rhône
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Le Domaine Xavier Vignon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Xavier Vignon est situé à Châteauneuf-du-Pape en France, un vignoble de 15 hectares à la pointe de l'industrie vinicole française. Ce domaine est doté d'une riche histoire et de traditions vinicoles. Une des premières caractéristiques qui sautent aux yeux est sa forme unique et ses granges rustiques, qui datent des 13ème et 14ème siècles. Le Domaine Xavier Vignon a gardé sa terre et son vignoble intact, ce qui est une rareté en France. Le vignoble et les cépages varient selon une variété de caractéristiques de sol, de microclimats et de topographies. Les raisins minutieusement sélectionnés sont méticuleusement cultivés pour produire des vins étonnants avec les plus hauts niveaux d'expression des cépages. Les raisins sont récoltés à la main selon de rigoureux critères de qualité pour produire des vins d'exception. Le Domaine Xavier Vignon se consacre à la perfection des saveurs et des styles uniques des vins Châteauneuf-du-Pape, qu'il produit avec des gammes classiques, comme la Prestige, les Effets Personnels, et le Clos des Papes. Ces vins reflètent la gamme impressionnante de cépages de la région, tels que le Syrah, le Mourvèdre, le Grenache noir, et le Grenache blanc. Le Domaine Xavier Vignon s'efforce de produire des vins qui reflètent le meilleur des terroirs des Côtes du Rhône et qui représentent l'héritage culturel et la tradition viticole française. Les vins Xavier Vignon sont reconnus pour leur complexité aromatique, leur longueur en bouche et leur équilibre riche en saveur, et ils ont été primés aux compétitions locales et nationales. Ces vins se dégustent superbement seuls ou accompagnés de plats forts en goût, et ils sont un ajout de choix à toute collection de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Xavier Vignon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Xavier Vignon à Châteauneuf-du-Pape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Xavier Vignon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Xavier Vignon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Xavier Vignon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Xavier Vignon

Les vins rouge du Domaine Xavier Vignon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, salade de poulet toute simple (restes de poulet) ou salade semoule-merguez.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Xavier Vignon

Au nez le vin rouge du Domaine Xavier Vignon révèle souvent des types d'arômes de mûre, raisin ou miel et parfois aussi des arômes de figue, fromage ou cannelle. En bouche le vin rouge du Domaine Xavier Vignon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Xavier Vignon

  • 1972avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Xavier Vignon

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Counoise
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Châteauneuf-du-Pape

La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.

En bouche du Châteauneuf-du-Pape est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 666 domaines et châteaux dans la région du Châteauneuf-du-Pape, produisant 1471 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Xavier Vignon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Xavier Vignon

Les vins blanc du Domaine Xavier Vignon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, tarte au thon et à la mozzarella ou tourte à la tomme de savoie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Xavier Vignon

Au nez le vin blanc du Domaine Xavier Vignon révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou végétal et parfois aussi des arômes de sarriette, miel ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Xavier Vignon est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Xavier Vignon

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Xavier Vignon

  • Grenache Blanc
  • Roussanne
  • Sauvignon Blanc
  • Clairette
  • Viognier
  • Picpoul Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Xavier Vignon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Xavier Vignon

Les vins rosé du Domaine Xavier Vignon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, sushi californien (maki inversé) ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Xavier Vignon

Au nez le vin rosé du Domaine Xavier Vignon révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral, minéral & terre ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Xavier Vignon

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Xavier Vignon

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Mourvedre

Le mot du vin: Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.

Les grands vins doux naturels du Domaine Xavier Vignon

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Xavier Vignon

Les vins doux naturel du Domaine Xavier Vignon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz cantonais, hamburger au saumon ou couscous de la mer.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Xavier Vignon

Au nez le vin doux naturel du Domaine Xavier Vignon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & terre ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Xavier Vignon

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Xavier Vignon

  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Xavier Vignon

Une route des vins de prévue dans la région de Châteauneuf-du-Pape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Xavier Vignon.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Xavier Vignon et des vins de la région

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Le mot du vin: Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.