Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région d'Asti d'Asti ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote d'Asti et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Capitale italienne des effervescents doux et aromatiques. Asti DOCG signature : mousseux légers et muscatés à base de Moscato Bianco aux notes signature de raisin frais, pêche, abricot, fleur d'oranger et sauge, sucre opulent équilibré, faible degré (~7%) — gourmandise du dessert. Moscato d'Asti version plus délicate, légèrement pétillante (frizzante). Aussi rouges Barbera vifs et fruités, Grignolino poivré et Brachetto d'Acqui doux et muscaté.
Collines UNESCO du Piémont sur marnes calcaires.
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Les vins rouges de la région d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, tagliatelles à la carbonara ou souris d'agneau confites au porto.
Au nez de la région d'Asti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), épices ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche de la région d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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