L'arôme de fermenté (levuré) dans le vin de Pays d'Oc
Découvrez les vins de Pays d'Oc révélant l'arôme de fermenté (levuré) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
Climat méditerranéen, 120 000 ha sur 4 départements, 58 cépages autorisés. Créée en 1987, plus grande IGP française en volume. Vins du quotidien, plaisir immédiat.
Le mot du vin: Double magnum (ou Marie-Jeanne)
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fermenté (levuré) de Pays d'Oc ?
- ChardonnayDans 17% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- ViognierDans 17% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Gamay noirDans 9% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- RoussanneDans 8% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Cabernet-sauvignonDans 8% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Chenin blancDans 8% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- MerlotDans 7% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- MourvèdreDans 6% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Grenache blancDans 5% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- SyrahDans 4% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
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