Vins issues du cépage Chardonnay d'Yamanashi-ken
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage d'Yamanashi-ken
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- AgrumesPrésent dans 18% des Chardonnay
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 18% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 14% des Chardonnay
- Minéral & naturelPrésent dans 10% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 4% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 2% des Chardonnay
- OrangePrésent dans 1% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Chardonnay
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Chardonnay
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