Vins issues du cépage Pinot noir de Zürich
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Zürich
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Zürich
Zurich est une région viticole cantonale Suisse couvrant toutes les sous-régions viticoles et les vignobles situés à l'intérieur des frontières du canton de Zurich. C'est l'une des appellations cantonales les plus productives de la partie nord de la Suisse alémanique. La principale zone viticole s'étend vers le nord, au-dessus de la ville de Winterthur, jusqu'à Schaffhouse et traverse même brièvement le Rhin autour d'Eglisau, Rafz, Rudlingen, Wil et Huntwagen. Cette région est généralement connue sous le nom de Zurcher Weinland, bien qu'elle ne soit pas précisément délimitée.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 21% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 19% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 15% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 12% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 12% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 8% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Pinot noir
- AgrumePrésent dans 2% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 2% des Pinot noir
- CrèmePrésent dans 1% des Pinot noir
- PamplemoussePrésent dans 1% des Pinot noir
- PommesPrésent dans 1% des Pinot noir
- PêchePrésent dans 1% des Pinot noir
- LimePrésent dans 1% des Pinot noir
- MinéralPrésent dans 1% des Pinot noir
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