Le Domaine Annona de Paestum en Campanie

Le Domaine Annona fait parti des domaines à suivre à Paestum. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Paestum à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Annona à Paestum parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Annona. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Annona avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Annona s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, soupe chinoise à la poule ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.
Au nez le vin rouge du Domaine Annona révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Annona est un vin puissant.
La région viticole du Paestum se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Viticoltori de Conciliis et le Domaine San Salvatore y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paestum sont les Aglianico, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paestum révèle souvent des types d'arômes de cerise, pêche ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.
En bouche du Paestum est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 29 domaines et châteaux dans la région du Paestum, produisant 98 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paestum s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rosé du Domaine Annona s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'agneau en sauce épicée, ballotines de rouget farcies ou courge spaghetti à la crème et aux lardons.
Les vins blanc du Domaine Annona s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queue de langouste à l'armoricaine, quiche végan poireaux tofu béchamel ou samoussa au thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Annona révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.
Une route des vins de prévue dans la région de Paestum ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Annona.
Le Grechetto est un cépage ancien qui s'est principalement répandu dans la région italienne du Lazio, avec des petits secteurs dispersés dans d'autres endroits, notamment en Ombrie, en Abruzzo et dans le nord de l'Italie. Même si le Grechetto est aujourd'hui généralement associé aux vins blancs médio-doux ou secs à l'arôme légèrement floral, il peut également être présent sous forme de vins doux et liquoreux. Il est considéré comme un cépage productif et intermédiaire entre le Vernaccia et le Vermentino, partageant avec le premier un arôme léger de fleur et des notes épicées, mais avec le second un goût plus léger et plus sec. Il est généralement vinifié en vin blanc et présente des caractéristiques de robe légères magenta, avec des notes de poire, de pomme et de pêche, parfois avec des tons de noix. Les vins produits à partir de ce cépage sont caractérisés par une acidité moyenne à élevée et une teneur en alcool faible, et révèlent des saveurs de pâte d'amande grillée et de beurre doux. Le Grechetto est généralement utilisé pour produire des vins seuls, mais peut également bénéficier d'un assemblage avec d'autres cépages comme le Trebbiano, pour donner des vins différents.