Le Domaine Vignalta de Valpolicella en Vénétie

Domaine Vignalta
Le domaine propose 38 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 79 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Vignalta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vignalta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vignalta à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vignalta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vignalta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vignalta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vignalta

Les vins rouge du Domaine Vignalta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, pasta alla norma ou crumble d'agneau à l'origan et à la feta.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vignalta

Au nez le vin rouge du Domaine Vignalta révèle souvent des types d'arômes de terre, chocolat ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Vignalta est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vignalta

  • 1999avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.25/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vignalta

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Petite Sirah
  • Nero d'Avola

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Vignalta

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vignalta

Les vins blanc du Domaine Vignalta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, navarin de la mer da gigi ou omelette soufflée au fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vignalta

Au nez le vin blanc du Domaine Vignalta révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou citron et parfois aussi des arômes d'amandes, miel ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Vignalta est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vignalta

  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vignalta

  • Chardonnay
  • Manzoni Bianco
  • Pinot Blanc
  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc
  • Moscato

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins doux du Domaine Vignalta

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vignalta

Les vins doux du Domaine Vignalta s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau aux pommes.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Vignalta

Au nez le vin doux du Domaine Vignalta révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vignalta

  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vignalta

  • Moscato Giallo
  • Moscato

Le mot du vin: Méthode traditionnelle

Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.

Les grands vins effervescents du Domaine Vignalta

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vignalta

Les vins effervescent du Domaine Vignalta s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), taboulé à l'italienne ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Vignalta

Au nez le vin effervescent du Domaine Vignalta révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vignalta

  • 2007avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vignalta

  • Raboso Piave
  • Moscato Giallo
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vignalta

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vignalta.

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.