Le Domaine Baglio di Pianetto en Sicile

Domaine Baglio di Pianetto
Le domaine propose 42 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 210 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile
Retrouvez le Domaine Baglio di Pianetto sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Baglio di Pianetto fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Baglio di Pianetto est une merveilleuse propriété viticole nichée dans la région pittoresque de la Sicile, en Italie. Cet établissement enchanteur, qui se tient fièrement parmi les collines ondulantes et les champs baignés de soleil, est le reflet parfait de l'équilibre entre tradition et modernité. Le domaine s'étend sur environ 160 hectares, avec une grande variété de vignes cultivées dans un écosystème parfaitement harmonieux. Ce qui distingue Baglio di Pianetto, c'est son engagement envers le respect de la nature et de la biodiversité. En effet, les propriétaires ont fait preuve d'une véritable sensibilité environnementale en adoptant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et en minimisant l'utilisation de produits chimiques. L'innovation joue également un rôle clé dans ce vignoble, dont la cave à vin est l’un des exemples les plus parlants. Elle fait appel à des technologies modernes pour optimiser le processus de vinification. Les vins produits ici, sont âgés dans des fûts de chêne de la meilleure qualité, la cave pouvant accueillir jusqu'à 2000 barriques. La production de Baglio di Pianetto comprend une variété impressionnante de vins, notamment des rouges profonds, des blancs rafraîchissants et des rosés légers. Le domaine est reconnu pour son apport significatif à la viticulture sicilienne, le Nero d'Avola et le Chardonnay étant ses emblèmes. Le style des vins produits est avant tout élégant, avec une attention particulière portée à la pureté des arômes. Outre les vignobles, le domaine est également doté de charmantes chambres d'hôtes, offrant une expérience de séjour authentique aux visiteurs. Chaque chambre est décorée avec goût, en mélangeant tradition et luxe.

Top des meilleurs vins du Domaine Baglio di Pianetto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baglio di Pianetto à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baglio di Pianetto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baglio di Pianetto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Baglio di Pianetto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Baglio di Pianetto

Les vins rouge du Domaine Baglio di Pianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de courgette farcie, la soupe corse ou poêlée de légumes aux merguez et chipo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Baglio di Pianetto

Au nez le vin rouge du Domaine Baglio di Pianetto révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Baglio di Pianetto est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Baglio di Pianetto

  • 2006avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.83/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Baglio di Pianetto

  • Nero d'Avola
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot
  • Frappato
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Sicile

Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.

107 000 ha méditerranéens, sols volcaniques à l'est. Vins de soleil, élégance et fraîcheur retrouvées.

Les grands vins blancs du Domaine Baglio di Pianetto

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Baglio di Pianetto

Les vins blanc du Domaine Baglio di Pianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite de poisson, quiche chèvre lardons ou graines de lupin pour la kemia (l'apéritif).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Baglio di Pianetto

Au nez le vin blanc du Domaine Baglio di Pianetto révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Baglio di Pianetto est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Baglio di Pianetto

  • 2011avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Baglio di Pianetto

  • Viognier
  • Inzolia
  • Catarratto Bianco
  • Grillo
  • Ansonica
  • Moscato Bianco

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Les grands vins rosés du Domaine Baglio di Pianetto

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Baglio di Pianetto

Les vins rosé du Domaine Baglio di Pianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou garantita ou karantita (recette algérienne).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Baglio di Pianetto

Au nez le vin rosé du Domaine Baglio di Pianetto révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Baglio di Pianetto

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Baglio di Pianetto

  • Shiraz/Syrah
  • Frappato

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.

Les grands vins effervescents du Domaine Baglio di Pianetto

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Baglio di Pianetto

Les vins effervescent du Domaine Baglio di Pianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Baglio di Pianetto

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Baglio di Pianetto

  • Inzolia

Découvrez le cépage: Catarratto Bianco

Blancs secs frais et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, orange amère), amande, fleurs blanches (fleur d'oranger), herbes méditerranéennes et notes minérales. Profil solaire et désaltérant. Pilier des blancs secs siciliens (Alcamo DOC, Etna Bianco DOC) et composante essentielle du Marsala DOC traditionnel. L'un des cépages les plus plantés d'Italie, autochtone de Sicile.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Baglio di Pianetto

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baglio di Pianetto.

Découvrez le cépage: Frappato

Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire aux reflets violacés, aux tanins fondus et à la bouche fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), fleurs (violette, rose), épices douces et notes herbacées méditerranéennes. Profil aérien à boire jeune ou en garde courte. Star de Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le nero d'Avola, aussi vinifié en monocépage. Cépage italien autochtone du sud-est sicilien (Raguse).

Actualités du Domaine Baglio di Pianetto et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…

«  La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

...

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.