Le Domaine Baglio di Pianetto en Sicile

Domaine Baglio di Pianetto
Le domaine propose 42 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 210 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile
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Le Domaine Baglio di Pianetto fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Baglio di Pianetto est une merveilleuse propriété viticole nichée dans la région pittoresque de la Sicile, en Italie. Cet établissement enchanteur, qui se tient fièrement parmi les collines ondulantes et les champs baignés de soleil, est le reflet parfait de l'équilibre entre tradition et modernité. Le domaine s'étend sur environ 160 hectares, avec une grande variété de vignes cultivées dans un écosystème parfaitement harmonieux. Ce qui distingue Baglio di Pianetto, c'est son engagement envers le respect de la nature et de la biodiversité. En effet, les propriétaires ont fait preuve d'une véritable sensibilité environnementale en adoptant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et en minimisant l'utilisation de produits chimiques. L'innovation joue également un rôle clé dans ce vignoble, dont la cave à vin est l’un des exemples les plus parlants. Elle fait appel à des technologies modernes pour optimiser le processus de vinification. Les vins produits ici, sont âgés dans des fûts de chêne de la meilleure qualité, la cave pouvant accueillir jusqu'à 2000 barriques. La production de Baglio di Pianetto comprend une variété impressionnante de vins, notamment des rouges profonds, des blancs rafraîchissants et des rosés légers. Le domaine est reconnu pour son apport significatif à la viticulture sicilienne, le Nero d'Avola et le Chardonnay étant ses emblèmes. Le style des vins produits est avant tout élégant, avec une attention particulière portée à la pureté des arômes. Outre les vignobles, le domaine est également doté de charmantes chambres d'hôtes, offrant une expérience de séjour authentique aux visiteurs. Chaque chambre est décorée avec goût, en mélangeant tradition et luxe.

Top des meilleurs vins du Domaine Baglio di Pianetto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baglio di Pianetto à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baglio di Pianetto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baglio di Pianetto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Baglio di Pianetto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Baglio di Pianetto

Les vins rouge du Domaine Baglio di Pianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, lasagnes aux courgettes et au chèvre ou côtelettes d'agneau au miel et épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Baglio di Pianetto

Au nez le vin rouge du Domaine Baglio di Pianetto révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Baglio di Pianetto est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Baglio di Pianetto

  • 2006avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.83/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Baglio di Pianetto

  • Nero d'Avola
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot
  • Frappato
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.

Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.

Les grands vins blancs du Domaine Baglio di Pianetto

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Baglio di Pianetto

Les vins blanc du Domaine Baglio di Pianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la..., quiche sans pâte brocolis et bleu ou tapenade.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Baglio di Pianetto

Au nez le vin blanc du Domaine Baglio di Pianetto révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Baglio di Pianetto est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Baglio di Pianetto

  • 2011avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Baglio di Pianetto

  • Viognier
  • Inzolia
  • Catarratto Bianco
  • Grillo
  • Ansonica
  • Moscato Bianco

Découvrez le cépage: Grillo

Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.

Les grands vins rosés du Domaine Baglio di Pianetto

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Baglio di Pianetto

Les vins rosé du Domaine Baglio di Pianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), brochettes d'agneau à l'orientale ou tajine traditionnel (maroc).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Baglio di Pianetto

Au nez le vin rosé du Domaine Baglio di Pianetto révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Baglio di Pianetto

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Baglio di Pianetto

  • Shiraz/Syrah
  • Frappato

Le mot du vin: Champagne rosé

Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.

Les grands vins effervescents du Domaine Baglio di Pianetto

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Baglio di Pianetto

Les vins effervescent du Domaine Baglio di Pianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Baglio di Pianetto

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Baglio di Pianetto

  • Inzolia

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Baglio di Pianetto

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baglio di Pianetto.

Découvrez le cépage: Moscato Bianco

Le Moscato Bianco est un cépage blanc originaire du Piémont en Italie, renommé pour ses vins pétillants ou mousseux. Il est couramment connu sous le nom de Favorita en Ligurie, et sa raison d'être principale est d’ajouter des notes fruitées subtiles aux vins. Son goût est doux et ses arômes représentent des agrumes et des fruits blancs à chair ferme tels que la poire, la pêche et la pomme. On le trouve souvent dans un style doux et léger, mais peut également offrir des vins plus secs. Le cépage Moscato Bianco est sucré, a une forte teneur en alcool et produit des vins légers, pétillants ou effervescents, souvent avec une bulle fine et des bulles persistantes. Beaucoup des liqueurs produites à partir du cépage sont élevées à un titrage alcoométrique volumique (TAV) d'environ 8-12%. Les vins blancs issus de ce cépage possèdent une acidité douce et une couleur qui va du jaune pâle à un or intense. Différents arômes aromaiques fruités peuvent apparaître dans le vin, y compris la fraise, l’abricot, la pêche, l’ananas et les épices. La longueur en bouche est également frappante, ce qui donne aux vins Moscato un charme unique.

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Le mot du vin: Champagne rosé

Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.