Le Domaine Bonavita de Faro en Sicile

Domaine Bonavita
Le domaine propose 4 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 264 des domaines de Sicile
Il se situe en Faro dans la région de Sicile
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Le Domaine Bonavita fait parti des domaines à suivre à Faro. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Faro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bonavita est une exploitation viticole emblématique située à Faro, dans la magnifique région viticole de la Sicile, en Italie. Niché au cœur des plaines pittoresques de la région méridionale, ce domaine encadré par la mer Tyrrhénienne au nord et les collines luxuriantes à l'horizon, jouit d'un cadre bucolique qui se prête agréablement à la culture de la vigne. Couvrant un peu plus de dix hectares, le vignoble du Domaine Bonavita est constitué de vignes serties dans le paysage comme de précieux joyaux. Cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, celles-ci sont traitées avec le plus grand respect pour la terre et l'environnement, garantissant ainsi le respect de la nature environnante. Ce domaine produit une sélection impressionnante de vins Siciliens, avec un accent particulier sur les variétés locales telles que le Nero d'Avola et le Nerello Mascalese. Les vins sont élaborés avec le plus grand soin et un amour du métier évident. Le résultat est une gamme de vins d'une qualité exceptionnelle, dotés de saveurs fruitées, de notes épicées et de nuances de bois exquis qui reflètent véritablement l'essence du terroir. Le Domaine Bonavita est dirigé par une famille passionnée dont le dévouement à l'élaboration de vins, l'engagement envers l'agriculture durable et l'attachement à la valorisation de leur région d'origine se ressentent clairement dans chaque bouteille qu'ils produisent. Visiter ce domaine est une expérience en soi. Le domaine offre non seulement une vue imprenable sur les vignes immaculées et le paysage environnant, mais également une dégustation de leurs vins phénoménaux et une plongée dans leur processus de production de vin. Le personnel du domaine se fait un plaisir de partager ses connaissances en matière de vin, faisant de chaque visite une expérience d'apprentissage agréable.

Top des meilleurs vins du Domaine Bonavita

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bonavita à Faro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bonavita. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bonavita avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bonavita

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bonavita

Les vins rouge du Domaine Bonavita s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de boeuf en daube, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou trofie ( pâtes ) paradiso.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bonavita

Au nez le vin rouge du Domaine Bonavita révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Bonavita est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bonavita

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bonavita

  • Nerello Mascalese
  • Nerello Cappuccio
  • Nocera

À la découverte de la région viticole de Faro

La région viticole du Faro se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Palari et le Domaine Tenuta Enza La Fauci y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Faro sont les Nerello mascalese, Nero d'Avola et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Faro révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou tabac et parfois aussi des arômes de cuir, champignon ou évolution (vieillissement).

En bouche du Faro est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Faro, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Faro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Bonavita

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bonavita

Les vins rosé du Domaine Bonavita s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella valencienne, tartines saumon mozzarella au four ou dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Bonavita

Au nez le vin rosé du Domaine Bonavita révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rosé du Domaine Bonavita est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bonavita

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bonavita

  • Nerello Mascalese
  • Nerello Cappuccio
  • Nocera

Découvrez le cépage: Nerello Cappuccio

Le Nerello Cappuccio est un cépage noir à jus blanc, originaire des coteaux volcaniques de l'Etna, en Sicile. Les coteaux volcaniques offrent des sols très minéraux et l'ensoleillement très généreux joue un rôle essentiel pour la production des meilleurs vins. Identifiable par sa robe rouge rubis très intense, le Nerello Cappuccio offre des arômes frais, intenses et complexes avec des notes de fruits rouges et noirs, des arômes floraux ainsi que des notes mentholées et animales. Le goût en bouche est artisanal et allie souvent des senteurs florales et des tanins rustiques qui se mélangent aux saveurs très intenses de fruits rouges, noirs et des épices telles que la cannelle et le poivre. Le vin est complexe et minéral avec une bonne acidité et une finale fraîche et sèche. En comparaison avec d'autres cépages siciliens, le Nerello Cappuccio est moins tannique et donne une texture ronde et veloutée à votre bouche. En résumé, le Nerello Cappuccio est une variété de vin riche en saveur et complexe qui mérite d'être essayée pour ses caractéristiques unique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bonavita

Une route des vins de prévue dans la région de Faro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bonavita.

Découvrez le cépage: Nerello mascalese

Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.