Le Domaine Cantina di Negrar de Valpolicella en Vénétie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina di Negrar

Les vins rouge du Domaine Cantina di Negrar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, pastillas à l'agneau et abricots ou canard en cocotte aux navets.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina di Negrar

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina di Negrar révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina di Negrar est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina di Negrar

• 1959avec une note moyenne de 4.30/5
• 2005avec une note moyenne de 4.15/5
• 2003avec une note moyenne de 4.14/5
• 2001avec une note moyenne de 4.10/5
• 2000avec une note moyenne de 4.10/5
• 2006avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina di Negrar

Les vins blanc du Domaine Cantina di Negrar s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de crevettes au curry au lait de coco, quiche aux dés de jambon de nanie ou blanquette de poisson.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina di Negrar

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina di Negrar révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina di Negrar est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina di Negrar

• 2012avec une note moyenne de 3.77/5
• 2019avec une note moyenne de 3.55/5
• 2018avec une note moyenne de 3.53/5
• 2016avec une note moyenne de 3.52/5
• 0avec une note moyenne de 3.48/5
• 2017avec une note moyenne de 3.45/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina di Negrar

Les vins rosé du Domaine Cantina di Negrar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), garba ( côte d'ivoire ) ou fondue chinoise .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina di Negrar

• 0avec une note moyenne de 3.64/5
• 2019avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina di Negrar

Les vins effervescent du Domaine Cantina di Negrar s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina di Negrar

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina di Negrar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Negrar

• 2013avec une note moyenne de 3.60/5
• 0avec une note moyenne de 3.30/5
• 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina di Negrar

Les vins doux du Domaine Cantina di Negrar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, axoa de veau (pays basque) ou macaronade sétoise.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cantina di Negrar

Au nez le vin doux du Domaine Cantina di Negrar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina di Negrar

• 2016avec une note moyenne de 4.10/5
• 2012avec une note moyenne de 4.10/5
• 2007avec une note moyenne de 4.10/5
• 2010avec une note moyenne de 4.00/5
• 2011avec une note moyenne de 3.90/5
• 2009avec une note moyenne de 3.90/5