Le Domaine Cantina Valsamoggia de Colli Bolognesi en Émilie-Romagne

Domaine Cantina Valsamoggia - Cabernet Sauvignon
Le domaine propose 9 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Colli Bolognesi dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Cantina Valsamoggia fait parti des domaines à suivre à Colli Bolognesi. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Colli Bolognesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Valsamoggia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Valsamoggia à Colli Bolognesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Valsamoggia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Valsamoggia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Valsamoggia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Valsamoggia

Les vins rouge du Domaine Cantina Valsamoggia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, pâtes aux asperges et poulet ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Valsamoggia

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Valsamoggia révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Valsamoggia est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Valsamoggia

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Colli Bolognesi

La région viticole du Colli Bolognesi se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Manaresi et le Domaine Corte d'Aibo y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Bolognesi sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Bolognesi révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement).

En bouche du Colli Bolognesi est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 51 domaines et châteaux dans la région du Colli Bolognesi, produisant 204 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Bolognesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Valsamoggia

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Valsamoggia

Les vins effervescent du Domaine Cantina Valsamoggia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina Valsamoggia

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Valsamoggia révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Valsamoggia

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Valsamoggia

  • Pignoletto

Découvrez le cépage: Saint Laurent

Cépage anciennement cultivé dans le sud-ouest ainsi qu'en Alsace et dans la région de Toul. Il est également connu en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en Tchécoslovaquie, ... . En France, il n'est plus multiplié et donc en voie de disparition.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Valsamoggia

Une route des vins de prévue dans la région de Colli Bolognesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Valsamoggia.

Découvrez le cépage: Muscat Ottonel

Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.

Actualités du Domaine Cantina Valsamoggia et des vins de la région

Vin orange : le bonheur est dans l’amphore

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Domaine Terraquilia – Méthode Ancestrale

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Le mot du vin: Maigre

Vin mince et manquant de matière en bouche.

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