Le Château de Marsannay de Marsannay en Bourgogne

Château de Marsannay
Le domaine propose 57 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Maison Halley
Il est classé au top 1 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Marsannay dans la région de Bourgogne
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Le Château de Marsannay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Marsannay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Marsannay est situé à Marsannay-la-Côte, en Bourgogne-Franche-Comté. Faisant partie des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée des villes de Burgundy, le château produit des vins dont le caractère distinctif est l'équilibre parfait entre fraicheur et structure. Les vignes plantées sur les parcelles les plus raides sont le principal atout pour obtenir ce style unico et complet. Depuis le XIIe siècle, la ville de Marsannay a été connue pour sa production de vin. Le Château de Marsannay, fondé en 1660, s'est élevée au plus haut rang parmi les vignobles bourguignons et il est le plus vieux domaine continué en Bourgogne. La dynastie des Semonzon-Laborabe a développé le vignoble et a mis en place des innovations afin de maintenir la qualité du vin, ce qui lui a valu de nombreux honneurs. Le vignoble du Château de Marsannay s'étend sur plus de 30 hectares de vignes, répartis sur les communes avoisinantes de Marsannay et de Couchey. Les cépages utilisés dans la production du vin sont le Pinot Noir et le Chardonnay. Les premiers produits sont les vins blancs et rosés, qui sont connus pour leur puissance et leur fraicheur. Ceux-ci servent de base aux vins rouges qui sont considérés comme les meilleurs du domaine. Ceux-ci sont élevés en fûts de chêne, lui donnant des notes épicées et fines. Le Château de Marsannay met constamment l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité et il est toujours le même: le meilleur. La philosophie de la maison est de produire des vins authentiques avec une touche moderne. La production annuelle est limitée à seulement 40 000 bouteilles de vin, ce qui en fait un produit très rare et exclusif pour ceux qui recherchent des vins distincts et raffinés.

Top des meilleurs vins du Château de Marsannay

À la recherche des meilleurs vins du Château de Marsannay à Marsannay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Marsannay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Marsannay avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Marsannay

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Marsannay

Les vins rouge du Château de Marsannay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, grenadins de veau aux cèpes ou caneton à la bigarrade.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Marsannay

Au nez le vin rouge du Château de Marsannay révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Château de Marsannay est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Marsannay

  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Marsannay

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Marsannay

La région viticole du Marsannay se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Denis Mortet et le Domaine Coillot y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Marsannay sont les Pinot noir, Chardonnay et Marsanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Marsannay révèle souvent des types d'arômes de cerise, balsamique ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de myrtille, parfum ou fruits sechés.

En bouche du Marsannay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 124 domaines et châteaux dans la région du Marsannay, produisant 341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marsannay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Château de Marsannay

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Marsannay

Les vins blanc du Château de Marsannay s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au jambon et à la tomate, sardines à l'escabèche ou rouille de seiche de ma grand-mère sétoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Marsannay

Au nez le vin blanc du Château de Marsannay révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, poire ou melon. En bouche le vin blanc du Château de Marsannay est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Marsannay

  • 2010avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Marsannay

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins doux naturels du Château de Marsannay

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château de Marsannay

Les vins doux naturel du Château de Marsannay s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.

Les grands vins rosés du Château de Marsannay

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Marsannay

Les vins rosé du Château de Marsannay s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau à la crème de moutarde, choucroute alsacienne ou lapin bonne femme.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de Marsannay

Au nez le vin rosé du Château de Marsannay révèle souvent des types d'arômes d'orange, agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Marsannay

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Marsannay

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Marsannay

Une route des vins de prévue dans la région de Marsannay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Marsannay.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Château de Marsannay et des vins de la région

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