Le Château de Pennautier de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Château de Pennautier
Le domaine propose 30 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Lorgeril
Il est classé au top 120 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château de Pennautier fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Pennautier est situé dans la commune idyllique de Pennautier, dans la région du Languedoc-Roussillon. Implanté au cœur de l'AOC Côtes du Cabardès, le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel et de conditions climatiques idéales, apportant aux vignes balayées par les ventes méditerranéens un terreau unique et subtil. Depuis plus de 7 siècles, des hommes ont su apprécier le potentiel exceptionnel et stratégique de ce terroir, en développant les premières vignobles de la famille de Pennautier. Depuis plus de 400 ans, le Château de Pennautier a été entièrement entretenu et reconstruit pour offrir une source d’inspiration pour les Muréliennes et les visiteurs venant visiter sa belle contemporaine. Ce château a fait l'objet d'une attention toute particulière et est aujourd'hui perçu comme un lieu historique de la région. Les nombreuses visites guidées et visites thématiques organisées offrent aux visiteurs des aperçus exceptionnels sur l'histoire et l'ambiance exquise qui caractérisent le domaine. Le domaine de Pennautier produit des vins blancs secs, rouges, rosés et mousseux issus des cépages traditionnels de la région. Les sols de calcaire et de sables ont permis de donner naissance à une gamme variée et durable de qualité. Les vignobles sont travaillés sur des techniques agricoles biologiques pour préserver la biodiversité et le goût des raisins. Le Château de Pennautier propose également des services complémentaires, comme des visites accompagnées par des guides parlant différentes langues, pour un total de 10 000 visiteurs par an. Cette destination unique propose aux hôtes une variété de voyages sur mesure pour tous les goûts, avec des restaurants et hébergements atypiques, des manicures et soins spa, des activités sportives, etc. Ces services haut de gamme sont assortis d'une équipe expérimentée et chaleureuse pour assurer que les visiteurs vivent une expérience exceptionnelle. Le Château de Pennautier est un véritable joyau en Languedoc-Roussillon dont la famille de Pennautier est fière de partager ses racines avec les hôtes du domaine. C'est un lieu unique qui vous aidera à apprécier les richesses de la ré

Top des meilleurs vins du Château de Pennautier

À la recherche des meilleurs vins du Château de Pennautier à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Pennautier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Pennautier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Pennautier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Pennautier

Les vins rouge du Château de Pennautier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou tête de veau sauce ravigote.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Pennautier

Au nez le vin rouge du Château de Pennautier révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou terre. En bouche le vin rouge du Château de Pennautier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Pennautier

  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1999avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Pennautier

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins rosés du Château de Pennautier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Pennautier

Les vins rosé du Château de Pennautier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), quiche lorraine ou tapenade.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de Pennautier

Au nez le vin rosé du Château de Pennautier révèle souvent des types d'arômes de fraises, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Château de Pennautier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Pennautier

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Pennautier

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Merlot

Découvrez le cépage: Côt

Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de mûre, prune, cassis, violette, cacao, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Cahors AOC sur les terrasses du Lot où il est dit auxerrois (minimum 70 % en assemblage), et conquérant mondial sous le nom de malbec en Argentine (Mendoza). Aussi en Touraine (Côt de Loire) et Sud-Ouest. Cépage français autochtone du Quercy.

Les grands vins blancs du Château de Pennautier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Pennautier

Les vins blanc du Château de Pennautier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, quiche aux lardons et au gruyère ou cake au jambon et au fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Pennautier

Au nez le vin blanc du Château de Pennautier révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Château de Pennautier est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Pennautier

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Pennautier

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Pennautier

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Pennautier.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Château de Pennautier et des vins de la région

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« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

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Le mot du vin: Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.

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