Le Domaine de Fourn - Robert en Languedoc-Roussillon

Le domaine propose 14 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 999 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine de Fourn - Robert fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Fourn - Robert

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Fourn - Robert à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Fourn - Robert. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Fourn - Robert avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescent du Domaine de Fourn - Robert

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Fourn - Robert

Les vins effervescent du Domaine de Fourn - Robert s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, de poisson maigre ou de dessert aux fruits comme par exemple des recettes de homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la..., de la marmite du pêcheur ou de glaçage blanc.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine de Fourn - Robert

Au nez les vins effervescent du Domaine de Fourn - Robert révèle souvent des types d'arômes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Fourn - Robert

  • Chenin Blanc
  • Mauzac Blanc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouge du Domaine de Fourn - Robert

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Fourn - Robert

Les vins rouge du Domaine de Fourn - Robert s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de pâtes ou de veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, de lasagnes à la bolognaise ou de vital tone / vitello tonnato (italie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Fourn - Robert

Au nez les vins rouge du Domaine de Fourn - Robert révèle souvent des types d'arômes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Fourn - Robert

  • 2012 avec une note moyenne de 2.40/5
  • 2017 avec une note moyenne de 2.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Fourn - Robert

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Mauzac

Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Fourn - Robert

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Fourn - Robert.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

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Voir savagnin.