Le Domaine de Saint Pierre d'Arbois dans le Jura

Domaine de Saint Pierre
Le domaine propose 29 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 6 des domaines du Jura
Il se situe en Arbois dans la région du Jura

Le Domaine de Saint Pierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Saint Pierre est un domaine viticole situé d’Arbois, en Franche-Comté, selon l’aire d’appellation Jura. Il produit des vins de grande qualité pour un public raffiné. Le domaine est une entreprise familiale1947, gérée aujourd'hui par la quatrième génération. Leur mission est de produire des vins uniques et authentiques afin de partager leur héritage viticole avec le monde. Le domaine s'étend sur 11 hectares de coteaux calcaires jusqu’à une altitude de 330 mètres, ce qui en fait un des plus hauts domaines viticoles de France. Les vignobles sont baignés par une eau naturellement riche en minéraux et oligo-éléments, qui sont essentiels pour produire des vins exceptionnels. Les vignes sont principalement composées de Savagnin, Poulsard, Trousseau, Chardonnay et Pinot Noir, selon la topographie des parcelles. Le Domaine de Saint Pierre est un pilier de la viticulture biologique. Tous les vignobles sont naturellement cultivés, sans produits chimiques ou engrais. Les raisins sont soigneusement triés à la main et les vendanges sont effectuées à la main afin de récolter uniquement les meilleurs raisins. Les vins du Domaine sont des expressions uniques des terroirs et des cépages du Jura. Le Chardonnay est produit sous la forme de vins mousseux, de vins jeunes et de vins de gardes plus profonds et complexes. Les vins Poulsard sont secs et d'un équilibre parfait, tandis que le Savagnin est offert comme un vin élevé en fût de chêne et sous forme de vin jaune. De plus, le Domaine produit une petite quantité de Pinot Noir et Trousseau, des vins fruités et étonnants. Le Domaine de Saint Pierre est une vitrine pour les saveurs et la terre du Jura. La famille du domaine se dévoue à la production de vins rares, naturels et authentiques, qui mettent en valeur leur terroir et leur héritage.

Top des meilleurs vins du Domaine de Saint Pierre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Saint Pierre à Arbois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Saint Pierre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Saint Pierre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Saint Pierre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Saint Pierre

Les vins rouge du Domaine de Saint Pierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau tout simple, tomates farcies ou cocotte de faisan au chou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Saint Pierre

Au nez le vin rouge du Domaine de Saint Pierre révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, minéral & naturel ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Saint Pierre

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.16/5
  • 0avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Saint Pierre

  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Trousseau
  • Melon

À la découverte de la région viticole d'Arbois

La région viticole d'Arbois se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois sont les Chardonnay, Trousseau et Poulsard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois révèle souvent des types d'arômes de beurre, peau d'orange ou banane et parfois aussi des arômes de coing, cerise acide ou cassis noir.

En bouche d'Arbois est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 75 domaines et châteaux dans la région d'Arbois, produisant 497 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Arbois s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, fromage fort ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine de Saint Pierre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Saint Pierre

Les vins blanc du Domaine de Saint Pierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet teriyaki, omble chevalier aux petits légumes ou risotto crémeux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Saint Pierre

Au nez le vin blanc du Domaine de Saint Pierre révèle souvent des types d'arômes de crème, noisettes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine de Saint Pierre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Saint Pierre

  • 2017avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Saint Pierre

  • Savagnin
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Trousseau

Le Trousseau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Jura). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Trousseau noir dans plusieurs vignobles: Jura, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Saint Pierre

Une route des vins de prévue dans la région d'Arbois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Saint Pierre.

Découvrez le cépage: Poulsard

Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées. 

Actualités du Domaine de Saint Pierre et des vins de la région

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Le mot du vin: Parfum

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