Le Domaine de Saint Pierre d'Arbois dans le Jura

Domaine de Saint Pierre
Le domaine propose 29 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 6 des domaines du Jura
Il se situe en Arbois dans la région du Jura

Le Domaine de Saint Pierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Saint Pierre est un domaine viticole situé d’Arbois, en Franche-Comté, selon l’aire d’appellation Jura. Il produit des vins de grande qualité pour un public raffiné. Le domaine est une entreprise familiale1947, gérée aujourd'hui par la quatrième génération. Leur mission est de produire des vins uniques et authentiques afin de partager leur héritage viticole avec le monde. Le domaine s'étend sur 11 hectares de coteaux calcaires jusqu’à une altitude de 330 mètres, ce qui en fait un des plus hauts domaines viticoles de France. Les vignobles sont baignés par une eau naturellement riche en minéraux et oligo-éléments, qui sont essentiels pour produire des vins exceptionnels. Les vignes sont principalement composées de Savagnin, Poulsard, Trousseau, Chardonnay et Pinot Noir, selon la topographie des parcelles. Le Domaine de Saint Pierre est un pilier de la viticulture biologique. Tous les vignobles sont naturellement cultivés, sans produits chimiques ou engrais. Les raisins sont soigneusement triés à la main et les vendanges sont effectuées à la main afin de récolter uniquement les meilleurs raisins. Les vins du Domaine sont des expressions uniques des terroirs et des cépages du Jura. Le Chardonnay est produit sous la forme de vins mousseux, de vins jeunes et de vins de gardes plus profonds et complexes. Les vins Poulsard sont secs et d'un équilibre parfait, tandis que le Savagnin est offert comme un vin élevé en fût de chêne et sous forme de vin jaune. De plus, le Domaine produit une petite quantité de Pinot Noir et Trousseau, des vins fruités et étonnants. Le Domaine de Saint Pierre est une vitrine pour les saveurs et la terre du Jura. La famille du domaine se dévoue à la production de vins rares, naturels et authentiques, qui mettent en valeur leur terroir et leur héritage.

Top des meilleurs vins du Domaine de Saint Pierre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Saint Pierre à Arbois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Saint Pierre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Saint Pierre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Saint Pierre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Saint Pierre

Les vins rouge du Domaine de Saint Pierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc sauce champignons de paris, rôti de porc à la moutarde et au miel ou cassoulet de la mer.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Saint Pierre

Au nez le vin rouge du Domaine de Saint Pierre révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, minéral & naturel ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Saint Pierre

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.16/5
  • 0avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Saint Pierre

  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Trousseau
  • Melon

À la découverte de la région viticole d'Arbois

Première AOC française historique (1936) au cœur du Jura : Trousseau et Poulsard signatures en rouges autochtones légers et parfumés aux notes de cerise, framboise, fraise sauvage et touche d'épices, tanins fins. Savagnin emblématique en blanc oxydatif sous voile — sec et tendu aux notes de noix, curry, amande et pomme verte, signature jurassienne unique. Chardonnay ouillé en complément ample. Vin Jaune et Vin de Paille en pépites de garde.

~830 ha en Franche-Comté, marnes calcaires.

Les grands vins blancs du Domaine de Saint Pierre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Saint Pierre

Les vins blanc du Domaine de Saint Pierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de base cake salé et différentes garnitures, lapin au cidre et aux champignons ou gratin de macaronis de mami au gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Saint Pierre

Au nez le vin blanc du Domaine de Saint Pierre révèle souvent des types d'arômes de crème, noisettes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine de Saint Pierre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Saint Pierre

  • 2021avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.16/5
  • 0avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Saint Pierre

  • Savagnin
  • Chardonnay
  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Petit Manseng

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Saint Pierre

Une route des vins de prévue dans la région d'Arbois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Saint Pierre.

Découvrez le cépage: Poulsard

Rouges très légers et délicats, à la robe pâle saumonée presque translucide, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils de fraise des bois, groseille, cerise, fleurs séchées, épices douces et notes terreuses. Bouche aérienne et désaltérante. Star des rouges légers du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les marnes de Pupillin où il prend le nom de ploussard. Aussi en effervescents rosés (Crémant du Jura AOC). Cépage jurassien autochtone.

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