Le Domaine Jean-Baptiste Menigoz d'Arbois dans le Jura

Domaine Jean-Baptiste Menigoz
Le domaine propose 20 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 18 des domaines du Jura
Il se situe en Arbois dans la région du Jura

Le Domaine Jean-Baptiste Menigoz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean-Baptiste Menigoz situé d’Arbois en France est un magnifique et saisissant domaine viticole. Le site, qui a été fondé par Jean-Baptiste Menigoz en 1865, est situé dans la région vinicole de Jura et est à la fois un point de repère culturel et un pionnier de l’agriculture biologique. Les vignes du domaine se situent entre 400 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un paysage pittoresque et rustique. Depuis plus de 125 ans, le domaine produit des vins uniques et distinctifs. Sa gamme de produits comprend des vins blancs, des rouges et des vins mousseux de renommée internationale. Le domaine est géré par les descendants de Jean-Baptiste à l’aide de la philosophie parents-enfants, qui prend en compte le respect des traditions et de l’environnement. Les vignerons emploient une méthode de vinification qui comprend la fermentation lactique et les levures indigènes pour conserver le caractère unique des vins produits. Le Domaine s’engage à utiliser des méthodes de production biologiques et respectueuses de l’environnement. Tous les produits sont certifiés biologiques par la communauté européenne. La cave est également certifiée en tant que domaine biodynamique, ce qui signifie que l’utilisation de tout type de produit chimique, de produit phytosanitaire ou de produit synthétique est interdite. La production de vin se fait entièrement en toute conscience. Le domaine organise également des visites organisées toute l’année. Les visiteurs peuvent découvrir le processus de production, apprendre à déguster des vins et découvrir le paysage environnant. Le Domaine Jean-Baptiste Menigoz est un site vinicole unique et saisissant qui mérite une visite. Il offre un moment de détente et de découverte. Les visiteurs auront la chance de vivre une expérience authentique et découvrir la production et la qualité des vins produits, tout en profitant des paysages pittoresques et relaxants.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Baptiste Menigoz à Arbois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Baptiste Menigoz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Baptiste Menigoz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Les vins blanc du Domaine Jean-Baptiste Menigoz s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de wok de poulet au nouilles chinoises, tagliatelles aux noix de saint jacques ou véritable fondue savoyarde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Baptiste Menigoz révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & terre ou agrumes et parfois aussi des arômes d'agrume, minéral ou crème. En bouche le vin blanc du Domaine Jean-Baptiste Menigoz est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Trousseau
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole d'Arbois

La région viticole d'Arbois se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois sont les Chardonnay, Trousseau et Poulsard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois révèle souvent des types d'arômes de beurre, peau d'orange ou banane et parfois aussi des arômes de coing, cerise acide ou cassis noir.

En bouche d'Arbois est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 75 domaines et châteaux dans la région d'Arbois, produisant 497 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Arbois s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, fromage fort ou volaille.

Les grands vins rouges du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Les vins rouge du Domaine Jean-Baptiste Menigoz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de poulet et saucisses aux carottes, chou campagnard ou médaillons de lotte aux agrumes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Au nez le vin rouge du Domaine Jean-Baptiste Menigoz révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de canneberge, framboise ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Poulsard

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Les vins rosé du Domaine Jean-Baptiste Menigoz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, capellini au prosciutto ou carré d'agneau aux herbes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Village

Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).

Les grands vins doux du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Les vins doux du Domaine Jean-Baptiste Menigoz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau aux oignons et tomates, poêlée de carottes ou blanquette de veau à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Au nez le vin doux du Domaine Jean-Baptiste Menigoz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Les vins effervescent du Domaine Jean-Baptiste Menigoz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, marinade de saumon cru aux vinaigres ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Au nez le vin effervescent du Domaine Jean-Baptiste Menigoz révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

  • Chardonnay

Le mot du vin: Sulfitage

Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Baptiste Menigoz

Une route des vins de prévue dans la région d'Arbois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Baptiste Menigoz.

Découvrez le cépage: Trousseau

Le Trousseau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Jura). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Trousseau noir dans plusieurs vignobles: Jura, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon .

Actualités du Domaine Jean-Baptiste Menigoz et des vins de la région

Episode 9 : JB. Menigoz et F. Kleine Snuverink, à l'école de la vigne – 03/04/2020

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Episode 9 : JB. Menigoz et F. Kleine Snuverinck, à l'école de la vigne – 03/04/2020

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Louis Pasteur, le Jura et l’or du Temps

Louis Pasteur a compris autant de choses dans les caves d’Arbois que dans son laboratoire parisien Arbois en hiver, des sentiers sous la neige, des arbres couverts de givre, des coteaux revêtus d’un blanc manteau… Le ciel est frais et beau, ce demi-clair-matin de vent, de froidure et de la pluie qui réveille au tréfonds de ma mémoire le souvenir d’un rondeau de Charles d’Orléans, capturé par les Anglais à la bataille ...

Le mot du vin: Village

Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).

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