Le Domaine de la Tournelle d'Arbois dans le Jura

Domaine de la Tournelle
Le domaine propose 21 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 7 des domaines du Jura
Il se situe en Arbois dans la région du Jura
Retrouvez le Domaine de la Tournelle sur Twitter

Le Domaine de la Tournelle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé sur les rives de la rivière Loue, le Domaine de la Tournelle est le plus ancien domaine viticole de la commune d’Arbois en France. Cet extraordinaire vignoble date de plus de 250 ans et appartient à la même famille depuis sa création. C’est un domaine animé avec des collaborateurs hautement qualifiés produisant des vins de grande qualité. Le vignoble se compose de près de 12 hectares de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaire et quasiment dépourvus de produits phytosanitaires. Les cépages traités dans cette région sont le pinot noir, le sauvignon, le chardonnay et le trousseau. Ce domaine produit de grands vins rouges qui offrent une forte puissance aromatique et une vraie complexité. On y produit également un délicieux blanc à base de chardonnay et de sauvignon. Le masque et le personnel du Domaine de la Tournelle se consacrent à la qualité et à l'amélioration des vins produits avec le plus grand soin. Les méthodes de culture et de vinification sont également examinées à la loupe pour obtenir le meilleur résultat. Ils sont connus pour leur haute qualité et leur difficulté à imiter. Le Domaine de la Tournelle fait partie des vignobles les plus célèbres d'Arbois et est considéré comme l'une des meilleures adresses pour les vins de France. Vous pouvez visiter le domaine et déguster ses excellents vins. Le site offre également des installations pour organiser des événements spéciaux tels que des réceptions d'anniversaire, des mariages, etc. Des visites guidées du domaine sont également proposées, ce qui est une excellente opportunité pour en apprendre plus sur ce domaine et ses vins exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Tournelle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Tournelle à Arbois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Tournelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Tournelle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Tournelle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Tournelle

Les vins blanc du Domaine de la Tournelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, volaille ou champignon comme par exemple des recettes de tarte d’automne au potimarron, fajitas au poulet ou coeur de boeuf en ragoût.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Tournelle

Au nez le vin blanc du Domaine de la Tournelle révèle souvent des types d'arômes d'abricot, orange ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine de la Tournelle est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Tournelle

  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Tournelle

  • Savagnin
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole d'Arbois

La région viticole d'Arbois se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois sont les Chardonnay, Trousseau et Poulsard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois révèle souvent des types d'arômes de beurre, peau d'orange ou banane et parfois aussi des arômes de coing, cerise acide ou cassis noir.

En bouche d'Arbois est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 75 domaines et châteaux dans la région d'Arbois, produisant 497 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Arbois s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, fromage fort ou volaille.

Les grands vins rouges du Domaine de la Tournelle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Tournelle

Les vins rouge du Domaine de la Tournelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lomo saltado, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou chipolatas à la créole.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Tournelle

Au nez le vin rouge du Domaine de la Tournelle révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Tournelle

  • 2008avec une note moyenne de 4.25/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Tournelle

  • Poulsard
  • Trousseau
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Savagnin

Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.

Les grands vins doux du Domaine de la Tournelle

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de la Tournelle

Les vins doux du Domaine de la Tournelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, bar en papillotte à la moutarde et au romarin ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine de la Tournelle

Au nez le vin doux du Domaine de la Tournelle révèle souvent des types d'arômes de raisin, pruneaux ou noisettes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine de la Tournelle

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de la Tournelle

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Poulsard

Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Tournelle

Une route des vins de prévue dans la région d'Arbois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Tournelle.

Découvrez le cépage: Trousseau

Le Trousseau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Jura). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Trousseau noir dans plusieurs vignobles: Jura, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon .

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Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

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