Le Domaine Hoffmann-Jayer de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune en Bourgogne

Domaine Hoffmann-Jayer
Le domaine propose 11 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 54 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Hoffmann-Jayer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Hoffmann-Jayer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hoffmann-Jayer à Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hoffmann-Jayer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hoffmann-Jayer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hoffmann-Jayer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hoffmann-Jayer

Les vins blanc du Domaine Hoffmann-Jayer s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, papillotes de pavés de saumon simple ou paëlla de fruits de mer espagnole.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hoffmann-Jayer

En bouche le vin blanc du Domaine Hoffmann-Jayer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hoffmann-Jayer

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hoffmann-Jayer

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Sœur fraîche en altitude (300-500 m) à l'ouest de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge — fin et fruité aux notes de cerise, fraise, framboise et touche de sous-bois, tanins souples et fraîcheur d'altitude. Chardonnay en blanc vif et tendu (agrumes, pomme verte, fleurs blanches, silex), acidité préservée. Aligoté en complément. AOC (1961), 29 villages, calcaires et marnes, climat plus frais que la Côte, vins accessibles jeunes, garde 3-5 ans.

Les grands vins rouges du Domaine Hoffmann-Jayer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hoffmann-Jayer

Les vins rouge du Domaine Hoffmann-Jayer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, jarret de veau aux champignons ou lapin à la tomate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hoffmann-Jayer

En bouche le vin rouge du Domaine Hoffmann-Jayer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hoffmann-Jayer

  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 0avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hoffmann-Jayer

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hoffmann-Jayer

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hoffmann-Jayer.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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