Le Domaine Le Bignele de Valpolicella en Vénétie

Domaine Le Bignele
Le domaine propose 13 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 122 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Le Bignele fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Bignele

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Bignele à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Bignele. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Bignele avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Bignele

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Bignele

Les vins rouge du Domaine Le Bignele s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, locro criollo (argentine) ou manchons de canards au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Bignele

Au nez le vin rouge du Domaine Le Bignele révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Le Bignele est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Bignele

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Bignele

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rosés du Domaine Le Bignele

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Bignele

Les vins rosé du Domaine Le Bignele s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rougaille tomates (madagascar), papillotes de harengs au comté ou acras aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Le Bignele

Au nez le vin rosé du Domaine Le Bignele révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Le Bignele

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.50/5

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

Les grands vins doux du Domaine Le Bignele

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Le Bignele

Les vins doux du Domaine Le Bignele s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Le Bignele

Au nez le vin doux du Domaine Le Bignele révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Le Bignele

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Le Bignele

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone

Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Bignele

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Bignele.

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

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