Le Domaine Rostaing de Rhône septentrional en Vallée du Rhône

Domaine Rostaing
Le domaine propose 18 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 20 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône septentrional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Rostaing fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Rhône septentrional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Rostaing est une propriété viticole qui occupe un endroit privilégié parmi les vignobles situés sur les pentes du Rhône septentrional en France. Il est implanté sur une surface exploitée historiquement par des familles locales depuis plus de deux siècles. Les vignes, anciennes et récemment replantées, s'étendent sur une superficie de 35 hectares. Le Domaine Rostaing se consacre exclusivement à la production de vin rouge dont les cépages locaux représentent environ 75 %. Les autres cépages cultivés sont Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Cinsault. Les vignes sont cultivées selon des méthodes traditionnelles, en respectant la biodiversité naturelle et le cycle biologique de la nutrition de la vigne. Des pratiques agraires respectueuses de l'environnement sont appliquées pour produire des raisins de qualité supérieure. Une fois cueillis et triés, les raisins sont vinifiés dans des cuves en chêne ou en inox. Chaque vin est vinifié de façon individuelle pour en dégager chaque spécificité. Les vins rouges sont élevés entre 12 et 18 mois en foudres avant leur mise en bouteilles. Le Domaine Rostaing produit aussi un vin blanc. Il s'agit d'un mélange de Viognier, Chardonnay, et de Grenache Blanc, qui sont vinifiés en cuve inox et élevés pour 3 mois. La qualité et le caractère typique de ces vins proviennent de leur terroir d'origine qui est riche en collines et en plaines abritant une végétation et un climat propices à l'élaboration de vins de grande qualité. Le Domaine Rostaing offre des vins d'excellente qualité parfaitement adaptés pour les passionnés et les nouveaux découvreurs. La gamme est variée et abordable, offrant une belle composition et un arôme subtil et intense. Les vins du Domaine sont souvent recommandés par le guide des vins et ont été récompensés par de nombreuses médailles.

Top des meilleurs vins du Domaine Rostaing

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rostaing à Rhône septentrional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rostaing. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rostaing avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rostaing

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rostaing

Les vins blanc du Domaine Rostaing s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, rougail de morue ou gratin de pâtes au comté et au fromage blanc.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rostaing

Au nez le vin blanc du Domaine Rostaing révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou tropical et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Rostaing est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rostaing

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rostaing

  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Rhône septentrional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins rouges du Domaine Rostaing

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rostaing

Les vins rouge du Domaine Rostaing s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, sauce gitane ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rostaing

Au nez le vin rouge du Domaine Rostaing révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Rostaing est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rostaing

  • 1991avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1994avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rostaing

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Viognier
  • Carignan

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rostaing

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône septentrional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rostaing.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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