Le Domaine Feudi Salentini de Primitivo di Manduria aux Pouilles

Domaine Feudi Salentini
Le domaine propose 80 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4 des domaines des Pouilles
Il se situe en Primitivo di Manduria dans la région des Pouilles
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Le Domaine Feudi Salentini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Primitivo di Manduria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Feudi Salentini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Feudi Salentini à Primitivo di Manduria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Feudi Salentini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Feudi Salentini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Feudi Salentini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Feudi Salentini

Les vins rouge du Domaine Feudi Salentini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, lasagnes aux deux saumons ou gigot d'agneau aux épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Feudi Salentini

Au nez le vin rouge du Domaine Feudi Salentini révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Feudi Salentini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Feudi Salentini

  • 1953avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Feudi Salentini

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Malvasia Nera

À la découverte de la région viticole de Primitivo di Manduria

La région viticole du Primitivo di Manduria se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre di San Vincenzo et le Domaine Il Pumo y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Primitivo di Manduria sont les Primitivo et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Primitivo di Manduria révèle souvent des types d'arômes de chêne, eucalyptus ou boîte à cigares et parfois aussi des arômes de goudron, hibiscus ou ronce.

En bouche du Primitivo di Manduria est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 419 domaines et châteaux dans la région du Primitivo di Manduria, produisant 729 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Primitivo di Manduria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Feudi Salentini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Feudi Salentini

Les vins blanc du Domaine Feudi Salentini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), quiche sans oeufs ou macarons foie gras / figues.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Feudi Salentini

Au nez le vin blanc du Domaine Feudi Salentini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Feudi Salentini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Feudi Salentini

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Feudi Salentini

  • Chardonnay
  • Malvasia
  • Fiano
  • Sauvignon Blanc
  • Verdeca

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

Les grands vins rosés du Domaine Feudi Salentini

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Feudi Salentini

Les vins rosé du Domaine Feudi Salentini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Feudi Salentini

Au nez le vin rosé du Domaine Feudi Salentini révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Feudi Salentini

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Feudi Salentini

  • Negroamaro

Le mot du vin: Larmes

Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.

Les grands vins doux du Domaine Feudi Salentini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Feudi Salentini

Les vins doux du Domaine Feudi Salentini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, épaule d'agneau cuite 5 heures ou gratin de saumon et courgettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Feudi Salentini

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.06/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Feudi Salentini

  • Primitivo

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Feudi Salentini

Une route des vins de prévue dans la région de Primitivo di Manduria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Feudi Salentini.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .