Le Domaine Roche Mazet en Languedoc-Roussillon

Domaine Roche Mazet
Le domaine propose 41 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Castel Group
Il est classé au top 2940 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Roche Mazet sur Facebook

Le Domaine Roche Mazet fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 41 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Domaine Roche Mazet est situé à Lunas, dans la région du Languedoc-Roussillon en France. Il s'agit d'un domaine viticole unique et ancien. Le vignoble s'étend à travers les collines vallonnées de la région et bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel. Le vignoble de Roche Mazet a été créé en 1968 par la famille Calvet, qui y a planté une variété de cépages traditionnels du Languedoc-Roussillon. Les vignerons du domaine cultivent encore aujourd'hui les meilleurs cépages pour offrir des vins authentiques, équilibrés et fruités. Ils associent le respect des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes de vinification pour produire des vins intenses, pleins de caractère et d'arômes variés. Les cépages principaux comprennent le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, la Cinsault et la Carignan. Le vignoble s'étend sur une superficie de 37 hectares et se compose de nombreux vignobles bien exposés et ensoleillés. Le sol riche et pierreux associé à des conditions climatiques exceptionnelles confèrent aux vins produits à ce domaine une authenticité et un caractère unique. Les vins produits à Roche Mazet sont très appréciés pour leur longueur en bouche, leur intense palette aromatique et leur caractère méditerranéen. La gamme de vins se compose de différentes cuvées régionales, de vins blancs, de vins rosés et de vins rouges. Les vins sont représentés dans différents événements et salons, et ont reçu plusieurs récompenses et médailles pour leur qualité et leur authenticité. Roche Mazet est résolument un domaine viticole à découvrir. Le domaine propose également des visites guidées intéressantes et captivantes qui donneront l'occasion aux visiteurs de découvrir les cépages locaux et de déguster les vins produits à cet endroit merveilleux.

Top des meilleurs vins du Domaine Roche Mazet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Roche Mazet à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Roche Mazet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Roche Mazet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Roche Mazet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Roche Mazet

Les vins blanc du Domaine Roche Mazet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de wok de poulet au nouilles chinoises, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou osso bucco de dinde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Roche Mazet

Au nez le vin blanc du Domaine Roche Mazet révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Roche Mazet est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Roche Mazet

  • 2009avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Roche Mazet

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Roche Mazet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Roche Mazet

Les vins rouge du Domaine Roche Mazet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, pâtes aux lardons de marco ou andouillette de troyes sauce chaource.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Roche Mazet

Au nez le vin rouge du Domaine Roche Mazet révèle souvent des types d'arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou crème. En bouche le vin rouge du Domaine Roche Mazet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Roche Mazet

  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.62/5
  • 0avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Roche Mazet

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine Roche Mazet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Roche Mazet

Les vins rosé du Domaine Roche Mazet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, quiche lorraine ou haivar / ajvar.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Roche Mazet

Au nez le vin rosé du Domaine Roche Mazet révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine Roche Mazet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Roche Mazet

  • 2018avec une note moyenne de 3.46/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.23/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Roche Mazet

  • Grenache
  • Cinsault
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.

Les grands vins effervescents du Domaine Roche Mazet

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Roche Mazet

Les vins effervescent du Domaine Roche Mazet s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, cupcakes natures ou moussaka version céline (5ème rencontre).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Roche Mazet

Au nez le vin effervescent du Domaine Roche Mazet révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Roche Mazet

  • N.V.avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Roche Mazet

  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Domaine Roche Mazet

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Roche Mazet

Les vins doux du Domaine Roche Mazet s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de couscous royal ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Roche Mazet

Au nez le vin doux du Domaine Roche Mazet révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Roche Mazet

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Roche Mazet

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Roche Mazet

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Roche Mazet.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Roche Mazet et des vins de la région

Carignan gris : le diamant rare du Roussillon

Vous connaissez sûrement le rouge, peut être le blanc mais le gris ? Endémique des Pyrénées-Orientales, le Carignan gris est à nouveau travaillé par des vignerons qui ont un coup de cœur pour son caractère racé, sa bouche totalement atypique et sa confidentialité. Balade à sa rencontre. Lorsque j’arrive chez Mireille Ribière, vigneronne installée au sud-est de Perpignan, très attachée aux vieux cépages de sa région, on en parle presque tout de suite : Par rapport à l’histoire de ce dom ...

Crise viticole en Gironde : Du feu, du lisier et des klaxons devant le géant du négoce Castel

Castel n’est pas n’importe qui. Après les Grands chais de France – l’autre géant du vin français – la semaine précédente à Landiras, une centaine de vignerons girondins en colère ont organisé, ce mercredi, le blocage du plus important négociant de la place bordelaise. À Blanquefort, devant l’une des plus grandes usines d’embouteillage d’Europe construite tout récemment, le numéro 1 du vin français a vu débouler au lever du jour des tracteurs et remorques, quand le site accueille d’or ...

Bordeaux : à la découverte de vins inattendus

Les cuvées de cépages marginaux Sommaire Les cuvées de cépages marginaux Les vins issus d’élevages alternatifs Les cuvées sans soufre Les vins à suivre de près Avec ses 108  000 hectares et ses 65 AOC, le vignoble bordelais est un formidable terrain de jeu pour les vignerons qui veulent élaborer des cuvées différentes, s’amuser avec des cépages marginaux ou des élevages alterna ...

Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon