Le Domaine Mosnel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Franciacorta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mosnel à Franciacorta parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mosnel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mosnel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Mosnel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin effervescent du Domaine Mosnel révèle souvent des types d'arômes d'agrume, levure ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou pommes.
La région viticole du Franciacorta se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ca' del Bosco et le Domaine Ca' del Bosco y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Franciacorta sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franciacorta révèle souvent des types d'arômes de minéral, zeste d'agrume ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de mangue, fleur de sureau ou groseille à maquereau.
En bouche du Franciacorta est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 214 domaines et châteaux dans la région du Franciacorta, produisant 966 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Franciacorta s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Mosnel s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, moules au romarin et barbecue ou tarte aux poireaux champignons et saint-nectaire.
En bouche le vin blanc du Domaine Mosnel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rouge du Domaine Mosnel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, pastachoute de toscane ou tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts.
En bouche le vin rouge du Domaine Mosnel est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Méthode de culture initiée par Rudolf Steiner et qui proscrit tous traitements chimiques à base de produits de synthèse. La biodynamie repose sur l'interaction entre les mouvements des planètes et le développement des végétaux et utilise des préparations à base de matières organiques et minérales.
Les vins doux du Domaine Mosnel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, croque-monsieur anglais au thon ou quiche lorraine.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Franciacorta ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mosnel.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
