Le Domaine Ottella de Lugana en Lombardie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ottella

Les vins blanc du Domaine Ottella s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique) ou gratin de pommes d'or et lardons aux épices.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ottella

Au nez le vin blanc du Domaine Ottella révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Ottella est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ottella

• 2015avec une note moyenne de 4.02/5
• 2018avec une note moyenne de 3.99/5
• 2016avec une note moyenne de 3.98/5
• 2017avec une note moyenne de 3.97/5
• 2011avec une note moyenne de 3.96/5
• 0avec une note moyenne de 3.94/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ottella

Les vins effervescent du Domaine Ottella s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, brandade de morue nimoise ou quiche aux lardons et au gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ottella

• 0avec une note moyenne de 3.88/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ottella

Les vins rouge du Domaine Ottella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, flammekueche au munster ou tajine d'agneau aux coings.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ottella

Au nez le vin rouge du Domaine Ottella révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ottella est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ottella

• 2011avec une note moyenne de 4.19/5
• 2015avec une note moyenne de 4.04/5
• 2017avec une note moyenne de 4.02/5
• 2016avec une note moyenne de 3.99/5
• 2014avec une note moyenne de 3.97/5
• 2013avec une note moyenne de 3.97/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ottella

Les vins rosé du Domaine Ottella s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de dorade à la plancha, seiches en persillade ou salade estivale de poulet poivrons et feta.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ottella

Au nez le vin rosé du Domaine Ottella révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ottella

• 2018avec une note moyenne de 4.10/5
• 2019avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.90/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.90/5