Le Domaine Jean-Luc Colombo en Côtes du Rhône

Domaine Jean-Luc Colombo
Le domaine propose 91 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 179 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Côtes du Rhône
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Le Domaine Jean-Luc Colombo fait parti des domaines à suivre à Côtes du Rhône. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Côtes du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean-Luc Colombo, situé dans les Côtes du Rhône, en France, est considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles du pays. La propriété est située dans la région viticole de Cornas sur la commune de La Tour D'Aigues. Depuis sa fondation en 1983, elle est connue pour produire des vins biologiques de haute qualité pour ses clients et abonnés. Le domaine a plus de 17 hectares de vignobles qui s'étendent de la plaine du Rhône à l'est jusqu'aux montagnes du Massif du Château-Grillet à l'ouest. Les vignes plantées ici sont principalement le Syrah, le Grenache noir et le Mourvèdre. La propriété produit également de l'huile d'olive bio récoltée dans son verger au nord. La famille Colombo s'est dévouée à cultiver des vins biologiques depuis des générations en utilisant des méthodes artisanales. L'utilisation de treilles traditionnelles, des engrais organiques et des traitements naturels est encouragée afin de produire des vins de qualité supérieure qui reflètent la terroir unique de la région. Le produit phare du Domaine Jean-Luc Colombo est un vin rouge bio de Syrah appelé les Terres Blanches, qui se compose de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan. Ce vin est considéré comme l'un des meilleurs vins de la région et est recommandé par les sommeliers du monde entier. En plus du vin, le domaine Jean-Luc Colombo produit également des produits dérivés tels que des olives, des box cadeaux et des produits biologiques pour le développement durable. Les produits ont été conçus pour fournir une nouvelle perspective sur la consommation de vin biologique et sur la façon dont nous prenons soin de notre terroir.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Luc Colombo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Luc Colombo à Côtes du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Luc Colombo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Luc Colombo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean-Luc Colombo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean-Luc Colombo

Les vins rouge du Domaine Jean-Luc Colombo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, souris d'agneau au thym ou garbure landaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean-Luc Colombo

Au nez le vin rouge du Domaine Jean-Luc Colombo révèle souvent des types d'arômes de chêne, champignon ou miel et parfois aussi des arômes d'orange, anis ou fruits à noyau. En bouche le vin rouge du Domaine Jean-Luc Colombo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean-Luc Colombo

  • 2001avec une note moyenne de 4.35/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.32/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean-Luc Colombo

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Viognier
  • Roussanne

À la découverte de la région viticole de Côtes du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rosés du Domaine Jean-Luc Colombo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean-Luc Colombo

Les vins rosé du Domaine Jean-Luc Colombo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), queue de lotte au lait de coco et curry ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Jean-Luc Colombo

Au nez le vin rosé du Domaine Jean-Luc Colombo révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de banane, fenouil ou kiwi. En bouche le vin rosé du Domaine Jean-Luc Colombo est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Jean-Luc Colombo

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean-Luc Colombo

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cinsault
  • Counoise

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins blancs du Domaine Jean-Luc Colombo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean-Luc Colombo

Les vins blanc du Domaine Jean-Luc Colombo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, tourte au thon ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean-Luc Colombo

Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Luc Colombo révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits tropicaux ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Jean-Luc Colombo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean-Luc Colombo

  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean-Luc Colombo

  • Roussanne
  • Viognier
  • Clairette
  • Marsanne
  • Vermentino
  • Picpoul Blanc

Le mot du vin: Pruine

Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.

Les grands vins doux naturels du Domaine Jean-Luc Colombo

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Jean-Luc Colombo

Les vins doux naturel du Domaine Jean-Luc Colombo s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel ou meringue pour les nuls.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Jean-Luc Colombo

Au nez le vin doux naturel du Domaine Jean-Luc Colombo révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Jean-Luc Colombo

  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Jean-Luc Colombo

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Counoise

La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Luc Colombo

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Luc Colombo.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Actualités du Domaine Jean-Luc Colombo et des vins de la région

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Le mot du vin: Pruine

Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.