Le Domaine Johanès Boubée à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Johanès Boubée

Les vins rosé du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou amok à la cambodgienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Johanès Boubée

• 2015avec une note moyenne de 3.40/5
• 2016avec une note moyenne de 3.40/5
• 2014avec une note moyenne de 3.34/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Johanès Boubée

Les vins rouge du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, gigolette de lapin ou rôti de magrets farci au foie gras confit.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Johanès Boubée

Au nez le vin rouge du Domaine Johanès Boubée révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Johanès Boubée est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Johanès Boubée

• 2003avec une note moyenne de 4.18/5
• 2002avec une note moyenne de 4.00/5
• 2004avec une note moyenne de 3.75/5
• 2008avec une note moyenne de 3.70/5
• 2006avec une note moyenne de 3.68/5
• 2016avec une note moyenne de 3.63/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Johanès Boubée

Les vins blanc du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, quiche aux dés de jambon de nanie ou tarte aux poireaux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Johanès Boubée

Au nez le vin blanc du Domaine Johanès Boubée révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin blanc du Domaine Johanès Boubée est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Johanès Boubée

• 2012avec une note moyenne de 3.60/5
• 2018avec une note moyenne de 3.50/5
• 2015avec une note moyenne de 3.42/5
• 2017avec une note moyenne de 3.30/5
• 2016avec une note moyenne de 3.30/5
• 2014avec une note moyenne de 3.26/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Johanès Boubée

Les vins doux du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou poisson gras comme par exemple des recettes de tarte abricot amandine, tarte provençale aux 4 fromages ou croque-monsieur au thon.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Johanès Boubée

Au nez le vin doux du Domaine Johanès Boubée révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fromage ou fermenté (levuré). En bouche le vin doux du Domaine Johanès Boubée est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Johanès Boubée

• 2001avec une note moyenne de 4.50/5
• 2020avec une note moyenne de 4.40/5
• 2010avec une note moyenne de 4.20/5
• 2005avec une note moyenne de 4.20/5
• 2023avec une note moyenne de 4.20/5
• 2021avec une note moyenne de 4.20/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Johanès Boubée

Les vins effervescent du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, clafoutis à la brousse et aux courgettes ou verrine de pêche au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Johanès Boubée

En bouche le vin effervescent du Domaine Johanès Boubée est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.