Le Domaine Johanès Boubée à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Johanès Boubée

Les vins rosé du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube provençale, tajine d'agneau aux pruneaux ou crevettes à l'ail.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Johanès Boubée

• 2015avec une note moyenne de 3.40/5
• 2016avec une note moyenne de 3.40/5
• 2014avec une note moyenne de 3.34/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Johanès Boubée

Les vins rouge du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, sauté de veau à la corse ou marmite sarthoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Johanès Boubée

Au nez le vin rouge du Domaine Johanès Boubée révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Johanès Boubée est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Johanès Boubée

• 2003avec une note moyenne de 4.18/5
• 2002avec une note moyenne de 4.00/5
• 2004avec une note moyenne de 3.75/5
• 2008avec une note moyenne de 3.70/5
• 2006avec une note moyenne de 3.68/5
• 2016avec une note moyenne de 3.63/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Johanès Boubée

Les vins blanc du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, quiche aux lardons et au gruyère ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Johanès Boubée

Au nez le vin blanc du Domaine Johanès Boubée révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin blanc du Domaine Johanès Boubée est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Johanès Boubée

• 2012avec une note moyenne de 3.60/5
• 2018avec une note moyenne de 3.50/5
• 2015avec une note moyenne de 3.42/5
• 2017avec une note moyenne de 3.30/5
• 2016avec une note moyenne de 3.30/5
• 2014avec une note moyenne de 3.26/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Johanès Boubée

Les vins doux du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou poisson gras comme par exemple des recettes de tarte aux pommes à l'alsacienne, veau au roquefort et au cognac ou tagliatelles au saumon frais.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Johanès Boubée

Au nez le vin doux du Domaine Johanès Boubée révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fromage ou fermenté (levuré). En bouche le vin doux du Domaine Johanès Boubée est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Johanès Boubée

• 2001avec une note moyenne de 4.50/5
• 2010avec une note moyenne de 4.20/5
• 2005avec une note moyenne de 4.20/5
• 2018avec une note moyenne de 4.14/5
• 2006avec une note moyenne de 4.02/5
• 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Johanès Boubée

Les vins effervescent du Domaine Johanès Boubée s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, fajitas de poulet ou koka ( tourte à l'espagnole ).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Johanès Boubée

En bouche le vin effervescent du Domaine Johanès Boubée est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.