Le Domaine Mas Cristine en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas Cristine
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 920 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Mas Cristine fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mas Cristine est situé dans le Languedoc-Roussillon, au nord du Rhône et au sud de la Provence. Situé à l'intérieur des contreforts des Cévennes, il est baigné de Soleil et de tranquillité et offre des paysages magnifiques avec un horizon imprenable sur la Méditerranée. Le domaine viticole est connu pour ses vins fines et élégantes. Le sol et le climat offrent les qualités uniques pour produire des cépages fins et variés tels que le Grenache, le Syrah, le Carignan, le Mourvèdre et le Vermentino. La terre de Clay-Loam associée à la longueur des heures ensoleillées en été donne naissance à des vins qui dévoile une fraicheur et une finesse remarquable. Les vignes sont exploiter par la famille du domaine depuis des générations. La production est menée par la suite avec une main-d'œuvre agricole traditionnelle, respectueuse des pratiques culturales anciennes et agro-durable. Également reconnus pour la qualité de leurs raisins, Mas Cristin se doit de conserver et de promouvoir des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Chaque cuvée est le reflet d'une vinification traditionnelle et d'un assemblage parfait. Le mélange des cépages procure aux vins une complexité, une richesse et une expression du terroir. La gamme de vins du Domaine Mas Cristine est exceptionnelle et comprend plusieurs cuvées autour desquelles s'articulent un rosé, un blanc, un rouge et un rouge fruité. Les vins du Domaine Mas Cristine sont réalisés dans l'optimisation des cépages et terroirs. Ces vins sont conviviaux, frais et pleins de charme. Découvrir ces domaines c'est s'initier à la variété de saveurs et de caractéristiques olfactives pour enfin se délecter de vins exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas Cristine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Cristine à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Cristine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Cristine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas Cristine

Les vins rouge du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, lasagnes à la viande ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas Cristine

Au nez le vin rouge du Domaine Mas Cristine révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, framboise ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Domaine Mas Cristine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas Cristine

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas Cristine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas Cristine

Les vins blanc du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, quiche lorraine ou aïoli.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas Cristine

Au nez le vin blanc du Domaine Mas Cristine révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, pierre ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Mas Cristine est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas Cristine

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas Cristine

  • Macabeo
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas Cristine

Les vins rosé du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, quiche aux dés de jambon de nanie ou doigts à croquer.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas Cristine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.

Les grands vins doux naturels du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Mas Cristine

Les vins doux naturel du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou poisson gras comme par exemple des recettes de curry de poulet simple, tarte tropézienne ou carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Mas Cristine

  • Muscat Blanc
  • Muscat of Alexandria
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

Les grands vins doux du Domaine Mas Cristine

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mas Cristine

Les vins doux du Domaine Mas Cristine s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, bouillabaisse de raoul ou samoussa 3 fromages réunionnais.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Mas Cristine

Au nez le vin doux du Domaine Mas Cristine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Mas Cristine

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Mas Cristine

  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris

Le mot du vin: Pâteux

Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas Cristine

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Cristine.

Découvrez le cépage: Macabeo

Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.

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Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.