Le Domaine Mas de Cadenet en Provence

Domaine Mas de Cadenet
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Mas de Cadenet
Il est classé au top 314 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Domaine Mas de Cadenet fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mas de Cadenet est situé en plein cœur de la Provence, plus précisément dans le Var, à proximité des plages de Saint-Tropez, La Ciotat et Cassis. Depuis plus de 120 ans, le domaine produit des vins dans le plus grand respect de la nature et de la tradition. Le domaine s'étend sur 42 hectares de terres de vignes et produit environ 100 000 bouteilles de vin chaque année. La production est principalement composée de vins rouges, rouges et rosés. Le domaine est géré par un vigneron talentueux qui va chercher les meilleurs raisins pour produire des vins exceptionnels. Les raisins proviennent des meilleurs terroirs et sont choisis avec soin pour leur qualité exceptionnelle. Les vins du Mas de Cadenet sont caractérisés par leur fruité intense et leur acidité aromatique. Les arômes de fruits rouges, de cassis, de vanille et de notes végétales donnent à ces vins une richesse et une complexité exceptionnelles. Les vins peuvent être consommés jeunes ou vieillis, pour une expérience digne des meilleurs crus de Provence. Le vignoble est également engagé dans le respect et la protection de l'environnement, en utilisant des méthodes modernes de culture durable. Le domaine respecte également la biodiversité et a même été reconnu pour ses efforts par la certification internationale HVE (Haute Valeur Environnementale). Le Mas de Cadenet est une formidable destinée pour ceux qui souhaitent découvrir un vignoble exceptionnel, aux vins exceptionnels. Rendez-vous au domaine pour admirer ses vignes, visiter les installations et profiter d'une dégustation de vins ou d'une dégustation de produits locaux typiques. Vous trouverez certainement votre bonheur ici !

Top des meilleurs vins du Domaine Mas de Cadenet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas de Cadenet à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas de Cadenet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas de Cadenet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mas de Cadenet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas de Cadenet

Les vins blanc du Domaine Mas de Cadenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de morue à la portugaise, moules à la crème supers ou cabillaud à la crème de ciboulette.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas de Cadenet

Au nez le vin blanc du Domaine Mas de Cadenet révèle souvent des types d'arômes de fraises, melon ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas de Cadenet

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas de Cadenet

  • Vermentino
  • Ugni blanc
  • Rolle

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rosés du Domaine Mas de Cadenet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas de Cadenet

Les vins rosé du Domaine Mas de Cadenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, rougaille tomates (madagascar) ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mas de Cadenet

Au nez le vin rosé du Domaine Mas de Cadenet révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, melon ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine Mas de Cadenet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mas de Cadenet

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas de Cadenet

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Grenache
  • Garnacha
  • Rolle

Découvrez le cépage: Ugni

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Domaine Mas de Cadenet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas de Cadenet

Les vins rouge du Domaine Mas de Cadenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, conserves de cassoulet ou kimo (plat malgache au boeuf).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas de Cadenet

Au nez le vin rouge du Domaine Mas de Cadenet révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou chêne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas de Cadenet

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas de Cadenet

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Garnacha

Le mot du vin: Entre-coeur

Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.

Les grands vins effervescents du Domaine Mas de Cadenet

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mas de Cadenet

Les vins effervescent du Domaine Mas de Cadenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue chinoise , epaule d'agneau roulées aux herbes ou lomo saltado.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Mas de Cadenet

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Les grands vins doux du Domaine Mas de Cadenet

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mas de Cadenet

Les vins doux du Domaine Mas de Cadenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de la moussaka grecque ou fondue savoyarde.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Mas de Cadenet

Au nez le vin doux du Domaine Mas de Cadenet révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Mas de Cadenet

  • Grenache

Le mot du vin: Muscaté

Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas de Cadenet

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas de Cadenet.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du Domaine Mas de Cadenet et des vins de la région

Blanc 2020, la pureté par La Cavale

Fruit de plusieurs années de réflexion, de persévérance et d’exigence, Blanc 2020 de La Cavale est le premier vin blanc millésimé certifié en agriculture biologique du domaine. Il incarne le savoir-faire de La Cavale et s’exprime dans un bel équilibre de rondeur et de vivacité ainsi qu’une grande fraîcheur.   Blanc 2020 le nouveau vin de La Cavale, dirigée depuis 2018 par Thierry Mueth, est né de l’assemblage du méditerranéen Vermentino majoritaire à 75% et du Grenache. L’équilibre de ...

Des salons en immersion pour les vins rosés de Provence

L’interprofession teste un nouveau concept de salons pour les professionnels. Articulée autour d'une immersion dans le vignoble, la formule séduit à l’occasion de deux premiers évènements. Qu’à cela ne tienne. Malgré, les incertitudes liées à la crise sanitaire le Conseil Interprofessionnel du Vin de Provence (CIVP) a maintenu l’événement, "Au Tour du Vignoble Côtes-de-Provence", qui s’est déroulé sur deux dates, le 7 juin à Hyères, côté mer, et le 21 juin ...

Les Éléonores en actions

Les Éléonores de Provence ont une nouvelle présidente, Aurélie Bertin des châteaux Sainte Roseline et Les Demoiselles, qui succède à Sophie Biancone du château Rasque et de l’Hermitage Saint Martin. La dame de la vallée des Esclans avait déjà été présidente en 2017-2018 de l’association créée par Valérie Rousselle du château Roubine, toujours présidente d’honneur active. Elles est entourée comme vice-présidentes de Marie-Pierre Caille du château Mentone et Maud Négrel du Mas de Cadenet. Les Éléo ...

Le mot du vin: Entre-coeur

Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.