Le Domaine Perillo d'Irpinia en Campanie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Perillo

Les vins rouge du Domaine Perillo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, lasagnes au poulet ou souris d'agneau aux figues et aux raisins.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Perillo

Au nez le vin rouge du Domaine Perillo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Perillo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Perillo

• 2008avec une note moyenne de 4.30/5
• 2009avec une note moyenne de 4.20/5
• 2006avec une note moyenne de 4.20/5
• 2007avec une note moyenne de 4.16/5
• 0avec une note moyenne de 4.10/5
• 2003avec une note moyenne de 4.02/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Perillo

Les vins blanc du Domaine Perillo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), quiche aux lardons et au gruyère ou bâtonnets de mozzarella.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Perillo

Au nez le vin blanc du Domaine Perillo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Perillo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Perillo

• 2015avec une note moyenne de 4.20/5
• 2012avec une note moyenne de 4.20/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.30/5
• 2010avec une note moyenne de 2.80/5