Le Domaine Soria angelo d'Asti au Piémont

Domaine Soria angelo
Le domaine propose 4 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1116 des domaines du Piémont
Il se situe en Asti dans la région du Piémont

Le Domaine Soria angelo fait parti des domaines à suivre à Asti. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Soria angelo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Soria angelo à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Soria angelo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Soria angelo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Soria angelo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Soria angelo

Les vins blanc du Domaine Soria angelo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, moules marinières persillées ou tarte aux noix et au roquefort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Soria angelo

En bouche le vin blanc du Domaine Soria angelo est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Soria angelo

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

À la découverte de la région viticole d'Asti

Capitale italienne des effervescents doux et aromatiques. Asti DOCG signature : mousseux légers et muscatés à base de Moscato Bianco aux notes signature de raisin frais, pêche, abricot, fleur d'oranger et sauge, sucre opulent équilibré, faible degré (~7%) — gourmandise du dessert. Moscato d'Asti version plus délicate, légèrement pétillante (frizzante). Aussi rouges Barbera vifs et fruités, Grignolino poivré et Brachetto d'Acqui doux et muscaté.

Collines UNESCO du Piémont sur marnes calcaires.

Les grands vins rouges du Domaine Soria angelo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Soria angelo

Les vins rouge du Domaine Soria angelo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, capellini aux légumes ou souris d'agneau confites au porto.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Soria angelo

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Découvrez le cépage: Lignan blanc

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble français et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Soria angelo

Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Soria angelo.

Découvrez le cépage: Rubin

Rouges structurés et intensément colorés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, réglisse et notes balsamiques. Beau potentiel de garde régulier. Cultivé largement en Bulgarie pour les rouges secs de qualité, signe une partie du patrimoine ampélographique bulgare moderne. Cépage noir bulgare obtenu en 1944 par croisement nebbiolo × syrah à l'Institut viticole de Pleven.

Actualités du Domaine Soria angelo et des vins de la région

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. L'alcool, par son pouvoir solvant, favorise l'extraction.