Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon en Provence
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage en Provence
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- Fruits rougesPrésent dans 17% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 13% des Cabernet-Sauvignon
- BoiséPrésent dans 8% des Cabernet-Sauvignon
- FraisesPrésent dans 8% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 8% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 7% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 7% des Cabernet-Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 6% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- CerisePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- TerrePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- CuirPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- AgrumePrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- FramboisePrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- Cassis noirPrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit foncéPrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- PamplemoussePrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
Actualités du cépage Cabernet-Sauvignon
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