Vins issues du cépage Carignan - Page 3
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carignan en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Quels sont les arômes typique du cépage Carignan ?
- Fruits rougesPrésent dans 26% des Carignan
- BoiséPrésent dans 22% des Carignan
- Fruits noirsPrésent dans 20% des Carignan
- Minéral & naturelPrésent dans 19% des Carignan
- ÉpicesPrésent dans 15% des Carignan
- Évolution (vieillissement)Présent dans 12% des Carignan
- AgrumesPrésent dans 8% des Carignan
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Carignan
- FramboisePrésent dans 5% des Carignan
- AgrumePrésent dans 4% des Carignan
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Carignan
- CerisePrésent dans 3% des Carignan
- FraisesPrésent dans 3% des Carignan
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Carignan
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Carignan
- ChênePrésent dans 3% des Carignan
- PamplemoussePrésent dans 2% des Carignan
- CassisPrésent dans 2% des Carignan
- VégétalPrésent dans 2% des Carignan
- FloralPrésent dans 2% des Carignan
Actualités du cépage Carignan
Citius 2024, les cuvées en rouge et blanc de Château Gasqui
Au cœur de la Provence Verte, Château Gasqui produit de jolis vins en biodynamie, parmi lesquels la cuvée Citius 2024, déclinée en rouge et en blanc, qui trouvera sa place sur les plus jolies tables. Au nord du petit village de Gonfaron, sur les contreforts du Massif des Maures, le Château Gasqui perpétue avec passion l’art de magnifier son terroir pour offrir des vins vivants, précis et expressifs. Sa cuvée Citius 2024, AOP C&oci ...
Ce vin promet un message personnalisé dans chaque bouteille
Le duo languedocien Aubert & Mathieu revient avec une cuvée, Capsule, où chaque bouteille est munie d’un QR code unique permettant de générer un message personnalisé pour le destinataire, ainsi qu’une date de révélation spécifique. T oujours prompts à disrupter, les négociants languedociens Aubert & Mathieu ajoutent, avec Capsule, une nouvelle corde à l’arc de leur offre. « C’est une nouvelle cuvée qui transforme chaque bouteille en messager d ...
À l’écoute des spores pour mieux lutter contre l’oïdium dans les vignes
Fraîchement implantés sur le terrain, les capteurs de spores d’oïdium donnent leurs premiers résultats. Ces derniers semblent simples à interpréter, de quoi améliorer la protection des vignes. E n mars 2025, Oriane Heuillet, directrice R&D du groupe Artémis Domaines, installe trois capteurs de spores de la marque DAC ADN dans ses vignes pour suivre l’évolution de l’oïdium. « Nous en avons installé deux sur une parcelle de chardonnay de 2,30 ha à Aloxe-C ...