Vins issues du cépage Chardonnay dans le Beaujolais
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage dans le Beaujolais
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 32% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 29% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 26% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 22% des Chardonnay
- Minéral & naturelPrésent dans 21% des Chardonnay
- AgrumePrésent dans 16% des Chardonnay
- PommesPrésent dans 14% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 12% des Chardonnay
- BeurrePrésent dans 11% des Chardonnay
- ChênePrésent dans 11% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Chardonnay
- MinéralPrésent dans 10% des Chardonnay
- PoirePrésent dans 10% des Chardonnay
- CitronPrésent dans 9% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 8% des Chardonnay
- PêchePrésent dans 7% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 7% des Chardonnay
- MielPrésent dans 6% des Chardonnay
- Pomme vertePrésent dans 6% des Chardonnay
- FloralPrésent dans 6% des Chardonnay
Actualités du cépage Chardonnay
Les vendanges lancées à des dates jamais vues en Anjou-Saumur
La récolte s’annonçait précoce dans le vignoble angevin, mais au 18 août, la date de lancement est même historique. Globalement, la qualité sera bien présente, mais les volumes seront assez faibles. D u jamais vu. “J’ai parfois commencé la récolte autour du 25 ou 26 août, mais à cette date, jamais. Et encore, on aurait pu se lancer deux ou trois jours plus tôt”. A bientôt 61 ans, Laurent Ménestreau affiche quelques millésimes au compteur. La récolte s’annonçant préc ...
On aime le rosé du château de Doyac 2024, un AOC bordeaux à déguster très frais, comme il se doit
Arrivés dans le Médoc en 1998, les Pourtalès semblent s’épanouir dans leur nouvelle vie de viticulteurs au Château Doyac (30 ha). Max et Astrid ont été rejoints par leur fille Clémence en 2016, et, depuis, les initiatives et les nouvelles cuvées se multiplient. Au-delà du vin rouge du château (AOC Haut-Médoc), c’est une gamme de monocépages (pinot noir, chardonnay, cabernet franc). Ainsi qu& ...
Champagne : coup d’envoi précoce pour les vendanges 2025
“Cette dynamique illustre l’empreinte d’une année solaire” Sommaire “Cette dynamique illustre l’empreinte d’une année solaire” « Le vignoble est dans un état remarquable, ce qui nous permet d’aborder cette récolte avec confiance et sérénité », souligne Maxime Toubart, coprésident du Comité Champagne, cité dans le communiqué. « Un très bon millésime » es ...