Vins issues du cépage Merlot de Valais
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Valais
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- BoiséPrésent dans 20% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 19% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 17% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 15% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 13% des Merlot
- Minéral & naturelPrésent dans 12% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Merlot
- PoivrePrésent dans 2% des Merlot
- VanillePrésent dans 2% des Merlot
- ChênePrésent dans 2% des Merlot
- VégétalPrésent dans 1% des Merlot
- FraisesPrésent dans 1% des Merlot
- Cassis noirPrésent dans 1% des Merlot
- MûrePrésent dans 1% des Merlot
- RéglissePrésent dans 1% des Merlot
- CaféPrésent dans 1% des Merlot
- ChocolatPrésent dans 1% des Merlot
- CerisePrésent dans 1% des Merlot
- CuirPrésent dans 1% des Merlot
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