Le Château Canadel de Bandol en Provence

Château Canadel
Le domaine propose 5 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 21 des domaines de Provence
Il se situe en Bandol dans la région de Provence
Retrouvez le Château Canadel sur Facebook et sur Twitter

Le Château Canadel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bandol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Canadel sur Mer est un domaine viticole situé dans la région du Bandol en France. Il a été fondé en 1983 par Christian et Christine Whoock-Carreras, qui avaient un amour pour la terre, les vins et la vie en Provence. Le domaine s'étend sur 55 hectares et est composé de 24 cépages. La majorité des cépages sont des variétés bandolaises, ce qui permet au vignoble de produire des vins aromatiques et complexes. La cuve est construite entre les collines boisées et le plateau qui offrent une exceptionnelle exposition au soleil. Leur principale activité est la production de vins de qualité de ce terroir méditerranéen - un terroir propice aux qualités organoleptiques exceptionnelles des vins Blanc, Rosé et Rouge. Les vignes sont organiques selon l'agriculture biologique, ce qui garantit à leurs produits des qualités garanties et une grande précision et finesse. Le vignoble possède aussi des terres parsemées d'oliviers et des terres boisées pour abriter une faune et une flore unique. Cet endroit idyllique donne accès à de belles plages et à une nature luxuriante. La cité est connue pour ses eaux claires et ses panoramas spectaculaires. Le domaine Château Canadel sur Mer offre une diversité exceptionnelle de vins enrichis par leur terroir. Avec des soins minutieux et un soutien de longue date, le Château Canadel sur Mer a créé une microminorité odoblooïde qui se reflète dans ses vins fins, riches et persistant en bouche.

Top des meilleurs vins du Château Canadel

À la recherche des meilleurs vins du Château Canadel à Bandol parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Canadel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Canadel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Canadel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Canadel

Les vins rouge du Château Canadel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou paupiettes de dinde sauce volaille.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Canadel

Au nez le vin rouge du Château Canadel révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & naturel ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Canadel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Canadel

  • 2014avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Canadel

  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Bandol

Bandol est une appellation clé de la région viticole de Provence, dans l'extrême sud-est de la France. Créée en 1941, l'appellation couvre les vins rouges, blancs et rosés provenant d'environ 1550 hectares de vignobles situés autour de la ville côtière de Bandol, sur la côte Méditerranéenne. Ceux-ci sont répartis de manière inégale sur huit communes du département du Var, la majorité étant située juste au nord de Bandol, au Beausset, à la Cadière-d'Azur, au Castellet et à Évenos. Bandol est surtout connue pour ses vins rouges, qui constituent la majorité de la production de l'appellation.

Ceux-ci contiennent une forte proportion de Mourvèdre - les règles de l'appellation exigent au moins 50 %. L'utilisation de cette quantité d'un Cépage aussi épicé et Puissant permet d'obtenir un vin de Caractère, difficile à produire dans une autre région de France. Le Mourvèdre ne mûrira de manière fiable que dans un Climat aussi ensoleillé et chaud que celui qui prévaut le Long de la côte méditerranéenne. Le Grenache est l'autre composant principal des vins rouges (et rosés) de Bandol.

C'est un cépage précoce qui risque de mûrir trop vite en raison du climat intense qui règne ici, ce qui entraîne un excès d'Alcool potentiel dans les vins. Les vignerons locaux plantent le Grenache sur les pentes plus fraîches, exposées au nord, et le Mourvèdre sur les pentes plus chaudes, exposées au sud. Le Cinsaut est le dernier ingrédient clé du Bandol rouge, accompagné de jusqu'à 20 % des cépages Carignan et Syrah. Les vins rosés de Bandol, qui représentent environ un tiers de la production totale, sont connus pour leur caractère épicé et terreux et comptent parmi les rosés les plus distingués que la France ait à offrir.

Les grands vins blancs du Château Canadel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Canadel

Les vins blanc du Château Canadel s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Canadel

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Canadel

  • Clairette
  • Ugni blanc
  • Rolle

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Château Canadel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Canadel

Les vins rosé du Château Canadel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), moules au roquefort ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Canadel

Au nez le vin rosé du Château Canadel révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, orange ou melon. En bouche le vin rosé du Château Canadel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Canadel

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Canadel

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

Le mot du vin: Effervescent

Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Canadel

Une route des vins de prévue dans la région de Bandol ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Canadel.

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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Le mot du vin: Effervescent

Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.