Le Château de Pibarnon de Bandol en Provence

Château de Pibarnon
Le domaine propose 7 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 11 des domaines de Provence
Il se situe en Bandol dans la région de Provence
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Le Château de Pibarnon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bandol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Pibarnon est un vignoble situé à Bandol, dans le département du Var, en France. Il s'agit d'un vignoble classé AOC, avec des vignes situées dans l'aire de l'appellation d'origine contrôlée Bandol. La propriété compte plus de 100 hectares de vignobles et se trouve sur des sols de plus de 500 mètres de haut s'étendant sur les collines qui surplombent la mer Méditerranée, offrant une exposition optimale pour le raisin. Château de Pibarnon est une exploitation familiale, en exploitation depuis plus de trois siècles. Il produit des vins rouges classiques, généralement constitués de 90 % de mourvèdre et de 10 % de grenache, de cinsault et de carignan, et des vins rosés issus du même assemblage. Les raisins sont toujours vendangés à la main, le muscat et la clairette proviennent des vignes organisées par lots. Le vignoble de Château de Pibarnon offre des vins rouges puissants et fruités et des blancs aromatiques et élégants, qui sont reconnus pour leur profondeur et leur complexité. La structure filigranée et la structure bien maîtrisée ont fait leurs preuves. Les vignerons du château sont soucieux de préserver la qualité de leurs vins et de leur terroir. Ils suivent des pratiques culturales modernes et écologiques pour réduire l'impact de leur travail sur l'environnement et améliorer la qualité des vins. Ils utilisent également des techniques de vinification modernes pour développer des maturités, des structures, et des profils aromatiques complexes. Les vins du château de Pibarnon sont reconnus internationalement et sont régulièrement servis dans les bars et restaurants les plus réputés de la planète. Le château propose également des visites guidées des vignobles ainsi que des dégustations en salle. Les visiteurs peuvent profiter des points de vue spectaculaires des collines, tout en apprenant à connaître la viticulture.

Top des meilleurs vins du Château de Pibarnon

À la recherche des meilleurs vins du Château de Pibarnon à Bandol parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Pibarnon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Pibarnon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Pibarnon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Pibarnon

Les vins rouge du Château de Pibarnon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou magret de canard au vinaigre balsamique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Pibarnon

Au nez le vin rouge du Château de Pibarnon révèle souvent des types d'arômes de crème, herbe ou grenade et parfois aussi des arômes de sarriette, craie ou cèdre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Pibarnon

  • 2021avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Pibarnon

  • Mourvedre
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Bandol

Bandol est une appellation clé de la région viticole de Provence, dans l'extrême sud-est de la France. Créée en 1941, l'appellation couvre les vins rouges, blancs et rosés provenant d'environ 1550 hectares de vignobles situés autour de la ville côtière de Bandol, sur la côte Méditerranéenne. Ceux-ci sont répartis de manière inégale sur huit communes du département du Var, la majorité étant située juste au nord de Bandol, au Beausset, à la Cadière-d'Azur, au Castellet et à Évenos. Bandol est surtout connue pour ses vins rouges, qui constituent la majorité de la production de l'appellation.

Ceux-ci contiennent une forte proportion de Mourvèdre - les règles de l'appellation exigent au moins 50 %. L'utilisation de cette quantité d'un Cépage aussi épicé et Puissant permet d'obtenir un vin de Caractère, difficile à produire dans une autre région de France. Le Mourvèdre ne mûrira de manière fiable que dans un Climat aussi ensoleillé et chaud que celui qui prévaut le Long de la côte méditerranéenne. Le Grenache est l'autre composant principal des vins rouges (et rosés) de Bandol.

C'est un cépage précoce qui risque de mûrir trop vite en raison du climat intense qui règne ici, ce qui entraîne un excès d'Alcool potentiel dans les vins. Les vignerons locaux plantent le Grenache sur les pentes plus fraîches, exposées au nord, et le Mourvèdre sur les pentes plus chaudes, exposées au sud. Le Cinsaut est le dernier ingrédient clé du Bandol rouge, accompagné de jusqu'à 20 % des cépages Carignan et Syrah. Les vins rosés de Bandol, qui représentent environ un tiers de la production totale, sont connus pour leur caractère épicé et terreux et comptent parmi les rosés les plus distingués que la France ait à offrir.

Les grands vins blancs du Château de Pibarnon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Pibarnon

Les vins blanc du Château de Pibarnon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne ou spaghettis aux palourdes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Pibarnon

Au nez le vin blanc du Château de Pibarnon révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, minéral & terre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Pibarnon

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Pibarnon

  • Petit Manseng
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Clairette
  • Bourboulenc

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Château de Pibarnon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Pibarnon

Les vins rosé du Château de Pibarnon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, homard breton au naturel ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de Pibarnon

Au nez le vin rosé du Château de Pibarnon révèle souvent des types d'arômes de crème, agrumes ou rhubarbe et parfois aussi des arômes de mangue, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rosé du Château de Pibarnon est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Pibarnon

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Pibarnon

  • Mourvedre
  • Cinsault

Le mot du vin: Larmes

Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.

Les grands vins doux du Château de Pibarnon

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Pibarnon

Les vins doux du Château de Pibarnon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de saucisse fraîche ou gratin de pâtes au thon et riste d'aubergines.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de Pibarnon

  • 1994avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château de Pibarnon

  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Pibarnon

Une route des vins de prévue dans la région de Bandol ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Pibarnon.

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…

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Le mot du vin: Larmes

Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.