Le Domaine de la Tour du Bon de Bandol en Provence

Domaine de la Tour du Bon
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 18 des domaines de Provence
Il se situe en Bandol dans la région de Provence

Le Domaine de la Tour du Bon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bandol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de la Tour du Bon est un vignoble familial situé entre les Collines de Bandol et les montagnes de la Sainte-Baume. Depuis plus de 30 ans, cette maison viticole produit des vins de qualité exceptionnelle à partir de vignes dont l'âge dépasse souvent les 60 ans. Le domaine dégage une vue magnifique sur la ville de Bandol, son golfe et la presqu'île de Giens. Cette majestueuse propriété de 110 hectares bénéficie d’un environnement préservé et riche en minéraux, favorisant ainsi un terroir idéal pour la culture du vin. Le Domaine de la Tour du Bon produit des vins bien équilibrés à partir de cépages locaux, issus des vignes qui poussent sur les collines calcaires de Bandol. Les vignerons de la maison cherchent à extraire la vraie quintessence des cépages, afin de créer des vins riches et complexes. Les vignes sont entretenues selon des méthodes traditionnelles, sans utilisation de produits chimiques. La maison propose une vaste gamme de vins dont la célèbre AOC Bandol, un vin produit à partir des cépages Mourvèdre, Grenache, Cinsault et Syrah. Le rosé produit est lui issu du Grenache et du Cinsault et dégage des notes rafraîchissantes de fruits rouges et d'agrumes. Le Domaine de la Tour du Bon invite chaque année les visiteurs à découvrir son univers vinicole et ses produits lors de visites guidées. Pour les connaisseurs et les novices, c'est l'occasion de se familiariser avec la culture et la production de vin de Bandol, et de profiter de la vue imprenable que propose le domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Tour du Bon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Tour du Bon à Bandol parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Tour du Bon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Tour du Bon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Tour du Bon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Tour du Bon

Les vins blanc du Domaine de la Tour du Bon s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Tour du Bon

Au nez le vin blanc du Domaine de la Tour du Bon révèle souvent des types d'arômes de poire, minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Tour du Bon

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Tour du Bon

  • Clairette
  • Ugni blanc
  • Rollo

À la découverte de la région viticole de Bandol

Bandol est une appellation clé de la région viticole de Provence, dans l'extrême sud-est de la France. Créée en 1941, l'appellation couvre les vins rouges, blancs et rosés provenant d'environ 1550 hectares de vignobles situés autour de la ville côtière de Bandol, sur la côte Méditerranéenne. Ceux-ci sont répartis de manière inégale sur huit communes du département du Var, la majorité étant située juste au nord de Bandol, au Beausset, à la Cadière-d'Azur, au Castellet et à Évenos. Bandol est surtout connue pour ses vins rouges, qui constituent la majorité de la production de l'appellation.

Ceux-ci contiennent une forte proportion de Mourvèdre - les règles de l'appellation exigent au moins 50 %. L'utilisation de cette quantité d'un Cépage aussi épicé et Puissant permet d'obtenir un vin de Caractère, difficile à produire dans une autre région de France. Le Mourvèdre ne mûrira de manière fiable que dans un Climat aussi ensoleillé et chaud que celui qui prévaut le Long de la côte méditerranéenne. Le Grenache est l'autre composant principal des vins rouges (et rosés) de Bandol.

C'est un cépage précoce qui risque de mûrir trop vite en raison du climat intense qui règne ici, ce qui entraîne un excès d'Alcool potentiel dans les vins. Les vignerons locaux plantent le Grenache sur les pentes plus fraîches, exposées au nord, et le Mourvèdre sur les pentes plus chaudes, exposées au sud. Le Cinsaut est le dernier ingrédient clé du Bandol rouge, accompagné de jusqu'à 20 % des cépages Carignan et Syrah. Les vins rosés de Bandol, qui représentent environ un tiers de la production totale, sont connus pour leur caractère épicé et terreux et comptent parmi les rosés les plus distingués que la France ait à offrir.

Les grands vins rosés du Domaine de la Tour du Bon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Tour du Bon

Les vins rosé du Domaine de la Tour du Bon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de délicieuses côtes de porc marinées, paella valencienne ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de la Tour du Bon

Au nez le vin rosé du Domaine de la Tour du Bon révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes. En bouche le vin rosé du Domaine de la Tour du Bon est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de la Tour du Bon

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de la Tour du Bon

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Clairette

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rouges du Domaine de la Tour du Bon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Tour du Bon

Les vins rouge du Domaine de la Tour du Bon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, pâtes au poulet et au curry ou scampis gratinées au blé.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Tour du Bon

Au nez le vin rouge du Domaine de la Tour du Bon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Tour du Bon

  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Tour du Bon

  • Mourvedre
  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsault

Le mot du vin: Animal

Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.

Les grands vins doux du Domaine de la Tour du Bon

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de la Tour du Bon

Les vins doux du Domaine de la Tour du Bon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas ou gratin gnocchis, brocolis et pignons de pin.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de la Tour du Bon

  • Grenache

Découvrez le cépage: Rollo

Le cépage Rollo est un cépage ancien relativement rare utilisé pour produire des vins doux mousseux aromatiques de type blanc sec ou méthode champenoise. Le Rollo est originaire du village de Rollot, dans le département de l’Aisne, en France. Ce cépage se caractérise par des grappes cylindriques, des feuilles qui sont plates et courtes et des baies grosses, épaisses et arrondies, de couleur jaune pâle. Le Rollo mûrit tardivement, produisant des raisins très sucrés et une teneur en alcool élevée. Quand le vin est fermenté, il a une bonne tension acide et une concentration aromatique intense, accompagnée d'une couleur jaune paille. Ses arômes les plus typiques sont les fruits exotiques (mangue, papaye...) et la poire. Ce vin est considéré comme un vin mousseux aromatique car il présente une bonne complexité aromatique et des bulles fines. Il peut également être légèrement acidulé avec des notes minérales qui confèrent une légère astringence. Le Rollo peut être servi avec du poisson, des fruits de mer ou des desserts.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Tour du Bon

Une route des vins de prévue dans la région de Bandol ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Tour du Bon.

Découvrez le cépage: Ugni blanc

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine de la Tour du Bon et des vins de la région

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Le mot du vin: Animal

Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.