Le Château de Font Vive de Bandol en Provence

Château de Font Vive
Le domaine propose 4 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 47 des domaines de Provence
Il se situe en Bandol dans la région de Provence

Le Château de Font Vive fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bandol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Font Vive est l'un des achats viticoles les plus impressionnants de Bandol en France. Depuis sa création il y a plus de 150 ans, ce domaine produit des vins remarquables issus des 11 hectares de vignes environnantes et de tout ce qui est produit sur place, y compris des huiles d'olive. Le Château de Font Vive a une importance historique unique. Les vignes qui entourent le domaine sont connectées à un patrimoine vieux de plus de 1000 ans. Avant d'être acquise et rénovée par des propriétaires privés en 1996, cette magnifique propriété située à Bandol était un château fort militaire. Les murs d'enceinte sont considérés comme un site préservé de l'élite des sites fortifiés en Europe, encore debout aujourd'hui pour célébrer l'histoire et la culture de l'ancien comté de Provence. Le Château de Font Vive s'est engagé à produire des vins méticuleusement conçus de manière durable avec des raisins de qualité, sélectionnés et cultivés sur les propriétés à l'intérieur des 200 km. Le travail effectué au Château de Font Vive fait sa renommée considérable dans le domaine des vins. En plus des raisins, le domaine produit également une huile d'olive mise en bouteille sous le nom «Huile du Château». L'huile est produite à partir des oliviers centenaires sur place. Le Château de Font Vive offre des visites et des dégustations de ses produits. De nombreux touristes et vignerons visitent la propriété chaque année pour faire une dégustation et admirer la splendeur architecturale des bâtiments. Les visiteurs peuvent profiter d'un cadre authentique et d'une riche histoire de la vigne et de ses vins. Les amoureux de la nature peuvent également profiter des magnifiques jardins fleuris, des paysages vallonnés et des vues spectaculaires sur les collines, le tout entouré de cyprès et de pinèdes, ainsi que des vignes qui produisent leurs produits merveilleux.

Top des meilleurs vins du Château de Font Vive

À la recherche des meilleurs vins du Château de Font Vive à Bandol parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Font Vive. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Font Vive avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château de Font Vive

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Font Vive

Les vins blanc du Château de Font Vive s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Font Vive

Au nez le vin blanc du Château de Font Vive révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Font Vive

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Font Vive

  • Ugni blanc
  • Clairette

À la découverte de la région viticole de Bandol

Bandol est une appellation clé de la région viticole de Provence, dans l'extrême sud-est de la France. Créée en 1941, l'appellation couvre les vins rouges, blancs et rosés provenant d'environ 1550 hectares de vignobles situés autour de la ville côtière de Bandol, sur la côte Méditerranéenne. Ceux-ci sont répartis de manière inégale sur huit communes du département du Var, la majorité étant située juste au nord de Bandol, au Beausset, à la Cadière-d'Azur, au Castellet et à Évenos. Bandol est surtout connue pour ses vins rouges, qui constituent la majorité de la production de l'appellation.

Ceux-ci contiennent une forte proportion de Mourvèdre - les règles de l'appellation exigent au moins 50 %. L'utilisation de cette quantité d'un Cépage aussi épicé et Puissant permet d'obtenir un vin de Caractère, difficile à produire dans une autre région de France. Le Mourvèdre ne mûrira de manière fiable que dans un Climat aussi ensoleillé et chaud que celui qui prévaut le Long de la côte méditerranéenne. Le Grenache est l'autre composant principal des vins rouges (et rosés) de Bandol.

C'est un cépage précoce qui risque de mûrir trop vite en raison du climat intense qui règne ici, ce qui entraîne un excès d'Alcool potentiel dans les vins. Les vignerons locaux plantent le Grenache sur les pentes plus fraîches, exposées au nord, et le Mourvèdre sur les pentes plus chaudes, exposées au sud. Le Cinsaut est le dernier ingrédient clé du Bandol rouge, accompagné de jusqu'à 20 % des cépages Carignan et Syrah. Les vins rosés de Bandol, qui représentent environ un tiers de la production totale, sont connus pour leur caractère épicé et terreux et comptent parmi les rosés les plus distingués que la France ait à offrir.

Les grands vins rosés du Château de Font Vive

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Font Vive

Les vins rosé du Château de Font Vive s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cantonais, crevettes en sauce rouge ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de Font Vive

Au nez le vin rosé du Château de Font Vive révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges. En bouche le vin rosé du Château de Font Vive est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Font Vive

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Font Vive

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Château de Font Vive

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Font Vive

Les vins rouge du Château de Font Vive s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de courgette farcie ou lasagnes revisitées oseille-chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Font Vive

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Font Vive

  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Font Vive

Une route des vins de prévue dans la région de Bandol ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Font Vive.

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .