Le Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano de Maremma Toscana en Toscane

Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Le domaine propose 53 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1174 des domaines de Toscane
Il se situe en Maremma Toscana dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano fait parti des domaines à suivre à Maremma Toscana. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Maremma Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano à Maremma Toscana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", souris d'agneau façon papa ou sauté de veau tout simple.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Sangiovese
  • Ciliegiolo
  • Alicante Bouschet
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Maremma Toscana

La région viticole du Maremma Toscana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Rocca di Frassinello y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Maremma Toscana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maremma Toscana révèle souvent des types d'arômes de cerise, jeu ou noisettes et parfois aussi des arômes de foin, pêche blanche ou lime.

En bouche du Maremma Toscana est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 271 domaines et châteaux dans la région du Maremma Toscana, produisant 682 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Maremma Toscana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, quiche aux épinards et au chèvre ou sarcives de la réunion.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits sechés ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.37/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.35/5
  • 0avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Trebbiano
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Malvasia
  • Ansonica
  • Viognier

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, potjevlesch (nord de la france) ou tartiflette.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 0avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Sangiovese
  • Ciliegiolo
  • Vermentino

Le mot du vin: Clone

Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins rosé du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, mijotée de jarret de porc ou côtes de porc au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Sangiovese
  • Ciliegiolo

Découvrez le cépage: Ciliegiolo

Serait d'origine espagnole. Aujourd'hui il est très présent en Toscane et dans de nombreuses autres régions italiennes où il est souvent assemblé avec le sangiovese pour produire le fameux Chianti. D'après des analyses génétiques récentes, il est le père dudit sangiovese sa mère étant un cépage quasiment inconnu du nom de calabrese di Montenuovo. - Synonymie : ciliegino, ciregiuolo ou cireguoli, aleatico di spagna (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et très peu lignifiés; baies moyennes, rondes, peau d'épaisseur moyenne très pruinée d'un beau noir bleuté avec quelquefois des reflets violacés, pulpe juteuse. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année quelques jours seulement après le chasselas. Affectionne tout particulièrement les terres de coteaux pas trop pauvres. Vigoureux, productif et régulier, il faudra cependant lui appliquer une taille en rapport avec le fait que ses yeux de la base sont peu ou pas fertiles. Sensible au vent, au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture acide et à la pourriture grise. Résiste bien à la sécheresse. Maturité 2ème époque tardive. - Type de vin/Arômes : donne un vin ample et souple aux tanins doux, riche en alcool, de couleur rubis plus ou moins foncé avec dans certains cas des reflets violacés. Arômes de cannelle, cerise, myrtille, notes épicées, prune, raisin frais, réglisse, tabac, vanille, ... .

Les grands vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de pâte à crêpes simple.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Au nez le vin doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Moscato
  • Vermentino

Le mot du vin: Marcottage

Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Une route des vins de prévue dans la région de Maremma Toscana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Actualités du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano et des vins de la région

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Le mot du vin: Clone

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