Le Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano de Maremma Toscana en Toscane

Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Le domaine propose 53 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1174 des domaines de Toscane
Il se situe en Maremma Toscana dans la région de Toscane
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Le Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano fait parti des domaines à suivre à Maremma Toscana. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Maremma Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano à Maremma Toscana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou tête de veau à la vinaigrette.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Sangiovese
  • Ciliegiolo
  • Alicante Bouschet
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Maremma Toscana

La région viticole du Maremma Toscana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Rocca di Frassinello y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Maremma Toscana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maremma Toscana révèle souvent des types d'arômes de cerise, jeu ou noisettes et parfois aussi des arômes de foin, pêche blanche ou lime.

En bouche du Maremma Toscana est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 271 domaines et châteaux dans la région du Maremma Toscana, produisant 682 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Maremma Toscana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, quiche aux lardons et au gruyère ou verrine mousse de jambon et tomates confites.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits sechés ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.37/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.35/5
  • 0avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Trebbiano
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Malvasia
  • Ansonica
  • Viognier

Découvrez le cépage: Ansonica

L'Ansonica est un cépage blanc que l'on trouve principalement sur l'île italienne de Sardaigne. On le trouve également dans le sud de la Toscane et en Campanie. Cette variété a fait son entrée en Italie au début du XXe siècle et a rapidement gagné en popularité. L'Ansonica est connue pour ses raisins mûrs et juteux, qui donnent des vins tendres et fruités de couleur jaune pâle à dorée. Ce cépage offre des notes douces de fleurs, d'acacia, d'agrumes et de noix, ainsi que des notes minérales. Il est tannique et moyennement acide, avec une forte concentration en sucrosité, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les poissons, les fruits de mer et les plats de pâtes. On retrouve également des vins d'Ansonica dans le Mondeuse, un mélange de vin blanc sec qui est produit principalement en France. En Italie, l'Ansonica est utilisé dans le Vermentino di Gallura, un superbe vin de qualité supérieure qui est vieilli dans des fûts de chêne.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, sauté de veau aux olives (corse) ou croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 0avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Sangiovese
  • Ciliegiolo
  • Vermentino

Le mot du vin: Bâtonnage

Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins rosé du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, ballotines de rouget farcies ou rôti de porc à la moutarde et au miel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Sangiovese
  • Ciliegiolo

Découvrez le cépage: Trebbiano D'Abruzzo

Le Trebbiano D’Abruzzo est un cépage italien produisant des vins blancs de grande qualité répandu dans certaines régions d’Italie, notamment en Abruzzes et en Toscane. On le surnomme parfois Ugni Blanc, ce qui atteste de sa très grande ancienneté et de son attachement historique à la terre et la culture toscane. Il produit des vins secs et aux arômes fruités et pétillants qui s'accordent parfaitement avec les saveurs méditerranéennes, et qui s’harmonisent bien avec la nourriture locale. Le Trebbiano d’Abruzzo, à peine aromatique et d'expression vive, a le plus souvent une apparence très claire. Son goût doux et souvent floral se combine à une acidité tranchante qui lui confère un caractère équilibré et complexe. On en trouve presque tous les styles, des vins légers et fruités aux vins plus lourds et complexes. Sur le plan gustatif, on reconnaît des mélanges de airs floraux de fruits frais, avec des notes de noix, d’amandes et d’agrumes. Fondamentalement, le Trebbiano d’Abruzzo est très digeste et offre une variété d'utilisations en cuisine.

Les grands vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Les vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de tiramisu (recette originale).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Au nez le vin doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

  • Moscato
  • Vermentino

Le mot du vin: Vigne

Arbrisseaux grimpants pourvus de tiges ligneuses appelées sarments et produisant des fruits en grappe, les raisins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Une route des vins de prévue dans la région de Maremma Toscana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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