Le Domaine Cantine di Ora fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine di Ora à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine di Ora. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine di Ora avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cantine di Ora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, osso buco aux champignons ou magrets de canard au miel rapides.
Au nez le vin rouge du Domaine Cantine di Ora révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou cerise noire. En bouche le vin rouge du Domaine Cantine di Ora est un vin puissant.
La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.
En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Cantine di Ora s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, moules au vin blanc et à la tomate ou tartines comtoises.
Au nez le vin blanc du Domaine Cantine di Ora révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Cantine di Ora est un vin puissant.
Le Trebbiano D’Abruzzo est un cépage italien produisant des vins blancs de grande qualité répandu dans certaines régions d’Italie, notamment en Abruzzes et en Toscane. On le surnomme parfois Ugni Blanc, ce qui atteste de sa très grande ancienneté et de son attachement historique à la terre et la culture toscane. Il produit des vins secs et aux arômes fruités et pétillants qui s'accordent parfaitement avec les saveurs méditerranéennes, et qui s’harmonisent bien avec la nourriture locale. Le Trebbiano d’Abruzzo, à peine aromatique et d'expression vive, a le plus souvent une apparence très claire. Son goût doux et souvent floral se combine à une acidité tranchante qui lui confère un caractère équilibré et complexe. On en trouve presque tous les styles, des vins légers et fruités aux vins plus lourds et complexes. Sur le plan gustatif, on reconnaît des mélanges de airs floraux de fruits frais, avec des notes de noix, d’amandes et d’agrumes. Fondamentalement, le Trebbiano d’Abruzzo est très digeste et offre une variété d'utilisations en cuisine.
Les vins effervescent du Domaine Cantine di Ora s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche végan poireaux tofu béchamel ou rillettes de sardines fraîches.
Au nez le vin effervescent du Domaine Cantine di Ora révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges. En bouche le vin effervescent du Domaine Cantine di Ora est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
Les vins rosé du Domaine Cantine di Ora s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Cantine di Ora révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Le Lambrusco est un cépage de vin rouge italien qui est principalement produit dans la région de l'Émilie-Romagne. Il fait partie des vins les plus anciens d'Italie et est connu pour être rafraîchissant et offrir des parfums de fruits et d'épices douces. Les vins de Lambrusco sont doux et aromatiques, et sont souvent servis frais comme vin de mousse ou vin mousseux mais peuvent également être consommés comme vin tranquille. Il existe une variété de variétés de Lambrusco, produites à partir des cépages Sangiovese, Ancellotta et Barbera, et on trouve un large éventail de styles qui varient en fonction de la région, du producteur et de l'utilisation des cépages spécifiques. Les vins produits à partir de Lambrusco sont habituellement rouge violacé et ont un arôme fruité, une acidité fraîche et des saveurs douces et sirupeuses. Bien que la plupart des vins de Lambrusco soient doux, certains sont aussi produits en style sec et sec, ce qui en fait un des rares vins rouges doux qui peut également être consommé sans sucre.
Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine di Ora.
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Alors que la Cour Suprême américaine doit encore statuer sur la légalité des droits de douane, producteurs, importateurs, distributeurs et détaillants ajustent tant bien que mal leurs stratégies : répartition des taxes, réduction de la base imposable, couverture des risques de change… Les leviers pour amortir le choc à court terme sont légion, mais au final, l’impact sur la consommation paraît inévitable. A u début du mois, l’Unione Italiana Vini (UIV), qui fédère plus de 800 entrepr ...
Le vin français assurera-t-il un avenir aux jeunes qui veulent la rejoindre ‘ C’est la question cruciale qui taraude la relève de la filière, comme l’expriment les bac pro et BTS du lycée viticole d’Orange : « nous ne sommes pas rassurés, c’est pour ça qu’on manifeste ». L es raisons de manifester la colère agricole ne manquent pas cette fin d’année : remise en cause de la gestion sanitaire de la Dermatose Nodulaire Contagieuse (DNC), rejet de l&rsq ...
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Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
