Le Domaine Cascina Ghercina de Langhe au Piémont

Domaine Cascina Ghercina
Le domaine propose 56 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 282 des domaines du Piémont
Il se situe en Langhe dans la région du Piémont

Le Domaine Cascina Ghercina fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Cascina Ghercina, perché sur les ondulations majestueuses des Langhe italiennes, est une entité viticole qui reflète avec éloquence la passion dévouée, le patrimoine ancestral et la beauté sublime de ce petit coin de paradis. Situé élogeamment dans le Piémont, une région réputée pour son vin et ses collines pittoresques, le domaine compte pas moins de 25 hectares de vignobles luxuriants qui semblent caresser le ciel. Reconnu pour le caractère intensément authentique de son vin, le Domaine Cascina Ghercina est une fidèle représentation de la richesse naturelle et humaine des Langhe. Ici, la viticulture ne consiste pas seulement à produire du vin, mais aussi à perpétuer un héritage de respect pour la terre et l'environnement. Cette philosophie, omniprésente, s'étend à toutes les pratiques viticoles du domaine, de la sélection minutieuse des raisins à l'utilisation de matériaux recyclables pour l'emballage. La gracieuse diversité de vignes du domaine permet de produire une gamme de vins rouges et blancs qui fascinent autant par leur variété que par leur qualité exceptionnelle. Le Nebbiolo, le Barbera, le Moscato et l'Arneis sont cultivés avec une dévotion et une expertise qui sont palpables à chaque gorgée de ces vins. Les vins produits ici sont d'une équilibre parfait, raffinés, avec des arômes et saveurs qui traduisent fidèlement les caractéristiques du terroir. L’approche du domaine en matière de vinification est entièrement artisanale, marquée par une forte intuition et une connaissance profonde du terroir local. Chaque lot de vin est produit avec une attention aux détails qui garantit que chaque goute représente l'Uomo, le Terreno et la Storia - l'humanité, la terre et l'histoire.

Top des meilleurs vins du Domaine Cascina Ghercina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cascina Ghercina à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cascina Ghercina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cascina Ghercina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Cascina Ghercina

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cascina Ghercina

Les vins doux du Domaine Cascina Ghercina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes bolognaise, ragoût de veau délicieux ou hachis parmentier moelleux.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cascina Ghercina

Au nez le vin doux du Domaine Cascina Ghercina révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin doux du Domaine Cascina Ghercina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cascina Ghercina

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cascina Ghercina

  • Barbera

À la découverte de la région viticole de Langhe

La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine Cascina Ghercina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cascina Ghercina

Les vins rouge du Domaine Cascina Ghercina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, lasagnes aux poireaux et au saumon ou agneau au miel de gingembre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cascina Ghercina

Au nez le vin rouge du Domaine Cascina Ghercina révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Cascina Ghercina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cascina Ghercina

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cascina Ghercina

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Arneis

Découvrez le cépage: Brachetto

Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.

Les grands vins effervescents du Domaine Cascina Ghercina

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cascina Ghercina

Les vins effervescent du Domaine Cascina Ghercina s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de pavlova ou graines de potiron grillées.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cascina Ghercina

En bouche le vin effervescent du Domaine Cascina Ghercina est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cascina Ghercina

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cascina Ghercina

  • Cortese
  • Moscato

Le mot du vin: Doucillon

Voir bourboulenc.

Les grands vins rosés du Domaine Cascina Ghercina

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cascina Ghercina

Les vins rosé du Domaine Cascina Ghercina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cascina Ghercina

Au nez le vin rosé du Domaine Cascina Ghercina révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cascina Ghercina

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cascina Ghercina

  • Brachetto

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins blancs du Domaine Cascina Ghercina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cascina Ghercina

Les vins blanc du Domaine Cascina Ghercina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, noix de saint jacques ou palourdes farcies au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cascina Ghercina

Au nez le vin blanc du Domaine Cascina Ghercina révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Cascina Ghercina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cascina Ghercina

  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cascina Ghercina

  • Cortese
  • Arneis
  • Chardonnay

Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cascina Ghercina

Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cascina Ghercina.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

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Le mot du vin: Doucillon

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