Le Domaine Castello Il Carrobio de Reggiano en Émilie-Romagne

Ce Savigny-lès-Beaune blanc, La Cabotte Aimande 2022 est un vin complexe et minéral. Ce Chardonnay, taillé pour la gastronomie, interpelle par sa fraîcheur, sa pureté, sa minéralité et sa superbe expression.   Produit par le domaine familial Jean Féry, dont les vignes historiques sont situées à Savigny-lès-Beaune, La Cabotte Aimande 2022 est un vin blanc empli de finesse et d’élégance Né s ...

L’affaire est entendue : il n’y a de cognac qu’à Cognac et dans sa région. Victime de son succès, l’or ambré des Charentes a toujours été copié, imité, usurpé. À la fin du XIXe siècle au Brésil, des contrefacteurs produisaient « un mauvais alcool allemand dans lequel avaient macéré de vieux cuirs de souliers, des sucres plus ou moins brûlés et quelques gouttes d’essences industrielles » (1). Il ne s’agit là que d’un exemple ! Très tôt, les négociants et viticulteurs comprirent qu’il fallait prot ...

Pure expression du style Gosset, Gosset Grande Réserve est un assemblage à majorité de Pinots qui apportent un fruité tout en finesse, rafraîchi par des Chardonnays pour une finale élégante et minérale.   Gosset Grande Réserve est un brut non millésimé au style constant incarnant l’esprit de la Maison Gosset. Vin d’apéritif mais aussi de gastronomie, il est une belle entrée en matièr ...