Le Domaine Venturini Baldini de Reggiano en Émilie-Romagne

Domaine Venturini Baldini
Le domaine propose 24 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 202 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Reggiano dans la région d'Émilie-Romagne
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Le Domaine Venturini Baldini fait parti des domaines à suivre à Reggiano. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Reggiano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Venturini Baldini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Venturini Baldini à Reggiano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Venturini Baldini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Venturini Baldini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Venturini Baldini

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Venturini Baldini

Les vins effervescent du Domaine Venturini Baldini s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de chou campagnard, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tortillas au chorizo et aux pois gourmands.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Venturini Baldini

Au nez le vin effervescent du Domaine Venturini Baldini révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Venturini Baldini

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 0avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Venturini Baldini

  • Lambrusco
  • Malvasia
  • Malvasia di Candia Aromatica
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Reggiano

La région viticole du Reggiano se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Piccini et le Domaine Bertolani y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Reggiano sont les Ancellotta, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Reggiano révèle souvent des types d'arômes de crème, banane ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cassis noir, cassis ou menthe.

En bouche du Reggiano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 48 domaines et châteaux dans la région du Reggiano, produisant 135 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Reggiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Venturini Baldini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Venturini Baldini

Les vins rouge du Domaine Venturini Baldini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou mes lasagnes bolognaises (sans béchamel).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Venturini Baldini

Au nez le vin rouge du Domaine Venturini Baldini révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Venturini Baldini est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Venturini Baldini

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Venturini Baldini

  • Malbo Gentile

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Venturini Baldini

Une route des vins de prévue dans la région de Reggiano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Venturini Baldini.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Actualités du Domaine Venturini Baldini et des vins de la région

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